cuntada Brazil
Sonho-ga guriga: cunto dhaqameed macaan (Sonho)
Baro sida loo diyaariyo sonho, keeg jilicsan oo la buuxiyey, kaas oo ku habboon waqtiga shaaha. Cuntadan fudud waxaa ku jira kareemka fanilada.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
3 ukun oo dhan
50g khamiir cusub
1 koob oo subag ah
1 koob oo sonkor ah (cajiinka)
1 qanjaruufo oo milix ah
1 koob oo burka qamadiga ah (cajiinka bilowga ah)
1/2 koob oo caano ah (cajiinka bilowga ah)
Burka qamadiga ee haray (qiyaastii 7 iyo 1/2 koob)
Caanaha haray (qiyaastii 1 koob)
Saliidda cuntada oo loogu talagalay shiilidda
500ml caano dhan (kareemka)
1 iyo 1/2 koob oo sonkor saafi ah (kareemka)
6 jaallo ukun ah oo la miiray
25g istaarijka galleyda
25g burka qamadiga ah (kareemka)
40g subag (kareemka)
1 qaado oo nuxurka fanilada ah
1 qaado oo cabbitaanka kookaha (licor de cacau)
200g macaanka strawberry-ga (ikhtiyaari, buuxinta)
3 koob oo sonkor ah (480g) (qurxinta glacê)
1 iyo 1/2 koob oo biyo ah (300 ml) (qurxinta glacê)
1 iyo 1/2 qaado oo liin dhanaan ah
200g shukulaatada qadhaadh-macaan oo la jarjaray
200ml kareemka caanaha cusub
1 qaado oo subag aan milix lahayn (qurxinta shukulaatada)
50g khamiir cusub
1 koob oo subag ah
1 koob oo sonkor ah (cajiinka)
1 qanjaruufo oo milix ah
1 koob oo burka qamadiga ah (cajiinka bilowga ah)
1/2 koob oo caano ah (cajiinka bilowga ah)
Burka qamadiga ee haray (qiyaastii 7 iyo 1/2 koob)
Caanaha haray (qiyaastii 1 koob)
Saliidda cuntada oo loogu talagalay shiilidda
500ml caano dhan (kareemka)
1 iyo 1/2 koob oo sonkor saafi ah (kareemka)
6 jaallo ukun ah oo la miiray
25g istaarijka galleyda
25g burka qamadiga ah (kareemka)
40g subag (kareemka)
1 qaado oo nuxurka fanilada ah
1 qaado oo cabbitaanka kookaha (licor de cacau)
200g macaanka strawberry-ga (ikhtiyaari, buuxinta)
3 koob oo sonkor ah (480g) (qurxinta glacê)
1 iyo 1/2 koob oo biyo ah (300 ml) (qurxinta glacê)
1 iyo 1/2 qaado oo liin dhanaan ah
200g shukulaatada qadhaadh-macaan oo la jarjaray
200ml kareemka caanaha cusub
1 qaado oo subag aan milix lahayn (qurxinta shukulaatada)
Halkee laga helaa maaddooyinka
Maaddooyinka waxaad ka heli kartaa suuqyada maxalliga ah iyo dukaamada raashinka ee waaweyn, gaar ahaan qaybta dubista iyo macmacaanka.
Habka diyaarinta
- Weel, ku qas ukunta, khamiirka, subagga, sonkorta, milixda, 1 koob oo bur ah iyo 1/2 koob oo caano ah.
- Samee cajiinka bilowga ah oo ha nasado 5 daqiiqo.
- Ku dar burka iyo caanaha haray, oo si fiican u cajiin ilaa aad ka hesho cajiin jilicsan oo isku mid ah.
- Ha nasato cajiinka 5 daqiiqo oo kale.
- U qaabee sonho-ga oo ha nasado ilaa ay laba jibbaar noqdaan (qiyaastii 30 daqiiqo).
- Shiil sonho-ga saliid 170°C ah ilaa ay ka dahabayaan.
- Ka saar sonho-ga oo ku miir warqad nuugta.
- Diyaari kareemka: digsi, ku qas caanaha, sonkorta, jaallaha ukunta, istaarijka, burka, subagga, fanilada iyo licor de cacau.
- Karkari adigoo si joogto ah u walaaqaya ilaa uu ka cufnaado. Kari 30 ilbidhiqsi oo kale ka dib marka uu karkaro.
- U daa kareemka inuu qaboobo.
- Diyaari qurxinta glacê: digsi, ku qas biyaha iyo sonkorta. Dabka saar adigoon walaaqin.
- U daa inuu karkaro qiyaastii 12 daqiiqo, ilaa uu ka gaaro heerka xargaha cufan.
- Dabka ka saar oo ku shub dareeraha marmar qabow oo xoogaa qoyan ah.
- Kusoo tuur liin dhanaanta dusha sare oo ku garaac qaaddo alwaax ah, gudaha ilaa dibadda, ilaa uu ka samaysmo koollo cad oo isku mid ah.
- Qaabee xoogaa koollada si aad u tijaabiso cufnaanta; waa inay ahaataa mid adag.
- Ku kaydi glacê-ga bac ilaa wakhtiga la isticmaalayo, ku dhalaali biyaha kulul (bain-marie).
- Diyaari qurxinta shukulaatada: digsi, kuleyli kareemka caanaha ilaa uu ka karkaro.
- Dabka dami oo ku dar shukulaatada iyo subagga aan milixda lahayn.
- Si fiican u walaaq ilaa shukulaatadu si buuxda u dhalaasho oo isku-darku noqdo mid isku mid ah.
- U gooy sonho-ga badh ama samee dalool aad ku buuxiso.
- Ku buuxi sonho-ga kareemka fanilada iyo, haddii aad rabto, macaanka strawberry-ga.
- Dusha sare ee sonho-ga mari shukulaatada dhalaalay oo ha qallajiso.
Kormeero
Sonho waa cunto macmacaan ah oo dhaqan ahaan ka timid Brazil, taas oo lagu yaqaanno cajiin fudud oo jilicsan, oo la shiilay oo badanaa lagu buuxiyo kareemno dhadhan leh. Caannimadeedu waxay ka timid isu-dheelitirka macaan-nimada, qaab-dhismeedka fiican, iyo noocyo badan oo buuxin iyo qurxin ah. Cuntadan ayaa si faahfaahsan u sharraxaysa habka loo diyaariyo si loo helo natiijo macaan oo guriga lagu sameeyo.
Noocan sonho wuxuu isku darayaa cajiinka caadiga ah iyo buuxinta kareemka fanilada, iyo taabasho ikhtiyaari ah oo macaanka strawberry-ga, oo lagu daray qurxinta ganache shukulaatada. Habka waxaa ka mid ah samaynta cajiinka aasaasiga ah, qaabeynta, shiilidda, iyo diyaarinta kareemada iyo qurxinta.
Noocan sonho wuxuu isku darayaa cajiinka caadiga ah iyo buuxinta kareemka fanilada, iyo taabasho ikhtiyaari ah oo macaanka strawberry-ga, oo lagu daray qurxinta ganache shukulaatada. Habka waxaa ka mid ah samaynta cajiinka aasaasiga ah, qaabeynta, shiilidda, iyo diyaarinta kareemada iyo qurxinta.
Qiimaynta iyo faallooyinka