cuntada Brazil
Torta Holandesa oo guriga lagu sameeyo oo macaan
Cunto dhaqameedkan Torta Holandesa waa macmacaan leh saldhig buskut ah, kareem khafiif ah, iyo dahaar shukulaato ah oo aad u dhadhan fiican.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
600 ml oo kareemka caanaha (fresh cream)
1 qaado oo yar oo khamri-xireed (cassis liqueur) - ikhtiyaari
120 g oo buskut Maisena ah
10 dhibcood oo udgoonka vanilla-ga ah
200 g oo shukulaato qadhaadh oo la jarjaray
250 g oo subag (margarine) aan cusbo lahayn, heerkulka qolka
80 g oo caano cufan (condensed milk)
10 g oo subag
100 g oo buskut Champagne ah ama buskut kale oo macaan
200 g oo sonkor ah
1 qaado oo yar oo khamri-xireed (cassis liqueur) - ikhtiyaari
120 g oo buskut Maisena ah
10 dhibcood oo udgoonka vanilla-ga ah
200 g oo shukulaato qadhaadh oo la jarjaray
250 g oo subag (margarine) aan cusbo lahayn, heerkulka qolka
80 g oo caano cufan (condensed milk)
10 g oo subag
100 g oo buskut Champagne ah ama buskut kale oo macaan
200 g oo sonkor ah
Halkee laga helaa maaddooyinka
Waxaad ka heli kartaa maaddooyinkan dukaamada waaweyn ee cuntada, gaar ahaan qaybta macmacaanka, qaybta caanaha, iyo qaybta dubista. Haddii aadan helin buskut Maisena, waxaad u isticmaali kartaa buskut kasta oo qalalan oo aan dhadhan xooggan lahayn sida beddel ahaan.
Habka diyaarinta
- Baaquli weyn, ku qas subagga iyo sonkorta ilaa ay ka noqdaan kareem cad oo jilicsan.
- Ku dar caanaha cufan oo sii wad garaacidda ilaa ay si fiican isugu milmaan.
- Si tartiib ah ugu dar kareemka caanaha, udgoonka vanilla-ga, iyo khamri-xireedka (haddii aad isticmaalayso), adigoo u isticmaalaya qalabka gacanta ama qaaddo.
- Digsi yar, kuleyli 600 ml oo kareemka caanaha (oo aan lahayn dheecaan kale) dab aad u hooseeya, adigoo ka ilaalinaya inuu karkaro.
- Ka qaad digsiga dabka, ka dibna ku dar shukulaatada la jarjaray iyo 10 g oo subag ah.
- Si joogto ah u walaaq ilaa shukulaatada iyo subagga ay si buuxda u dhalaalaan, si aad u hesho ganache siman.
- Diyaari caaryo wareegsan (qiyaastii 18 cm dhexroor iyo 4 cm sare), adigoo dhinacyada gelinaya warqadda acetat-ka ama ku subkadayso xoogaa subag ah.
- Saldhigga caaryada ku xidh lakab buskut Maisena ah, adigoo jajabinaya haddii ay lagama maarmaan noqoto si aad u buuxiso meelaha bannaan.
- Ku shub kala badh kareemka aad horay u diyaarisay lakabka buskutka.
- Samee lakab kale oo buskut Maisena ah dusha kareemka.
- Ku dabool inta ka hartay kareemka.
- Torta-ga geli qaboojiyaha ugu yaraan 2 saacadood, ama ilaa uu si fiican u adkaado.
- Si taxadar leh uga saar caaryada.
- Mari ganache-ga shukulaatada dusha sare ee torta-ga, adigoo u ogolaanaya inay dhinacyada ka hoorto.
- Ku qurxi dhinacyada torta-ga buskutka Champagne, adigoo si tartiib ah u cadaadinaya si ay ugu dhegaan ganache-ga.
Kormeero
Torta Holandesa waa macmacaan aad looga jecel yahay dalka Brazil, kaas oo caan ku ah isku-darka dhadhankiisa iyo qaab-dhismeedkiisa gaarka ah. Saldhigga buskutka ee qallafsan, kareemka jilicsan, iyo dahaarka shukulaatada ayaa abuuraya isku-dheelitir dhadhan oo qof walba uu ku raaxaysan karo. Qormadan waa qaab aan guriga si fudud loogu diyaarin karo, taas oo ku habboon qof kasta oo raba macmacaan qurxoon oo aan dhib badnayn. Waa doorasho heer sare ah oo loogu talagalay xafladaha, qadada qoyska, ama xitaa marka aad rabto inaad naftaada ku abaalmariso cunto macaan.
Qiimaynta iyo faallooyinka