Rețetă braziliană
Înghețată cu nucă de cocos și ananas (Sorvete de coco e abacaxi)
Acest desert clasic îmbină prospețimea ananasului caramelizat cu cremozitatea înghețatei de cocos, rezultând un deliciu tropical irezistibil.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1 1/2 cană zahăr
1/4 cană unt
1 ananas curățat și tăiat rondele
1 litru înghețată de cocos
1/4 cană unt
1 ananas curățat și tăiat rondele
1 litru înghețată de cocos
Unde găsiți ingrediente
Ingredientele pot fi găsite în orice supermarket local, la raioanele de fructe, lactate sau produse congelate. Ca substitut, dacă nu găsiți înghețată de cocos, puteți folosi înghețată de vanilie de calitate superioară amestecată cu fulgi de cocos.
Metoda de preparare
- Puneți zahărul și untul într-o tigaie mare la foc iute, amestecând până obțineți un sirop caramelizat auriu.
- Transferați siropul într-un bol și treceți fiecare rondelă de ananas prin el, asigurându-vă că sunt bine acoperite de caramel pe ambele părți.
- Pregătiți o formă de cozonac (28x12 cm), ungând-o ușor cu puțin ulei.
- Tapetați fundul și marginile formei cu feliile de ananas, așezându-le una lângă alta în mod ordonat.
- Adăugați înghețata de cocos în formă, umplând tot spațiul interior.
- Finalizați acoperind suprafața cu feliile de ananas rămase.
- Păstrați la congelator timp de aproximativ șase ore sau până când înghețata este complet fermă.
- Scoateți înghețata din formă și lăsați-o să se odihnească aproximativ 15 minute înainte de a o tăia, asigurându-vă că atinge consistența cremoasă ideală pentru servire.
Observatii
Un desert rece și rafinat, ideal pentru a încheia prânzurile de vară. Combinația dintre caramel, fructul acrișor și înghețata de cocos creează un echilibru perfect de arome, oferind o experiență răcoritoare și sofisticată.
Evaluări și comentarii