Rețetă braziliană
Creveți cremoși: Rețetă simplă și fină
Descoperă cum să pregătești un preparat brazilian clasic: creveți într-un sos fin și catifelat, ideal pentru o masă memorabilă.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1 kg creveți curățați și decorticați
1 cutie cremă de brânză fină (tip cremă de brânză tartinabilă)
1 cutie smântână pentru gătit (minim 20% grăsime)
1 ceapă medie rasă
1 cățel de usturoi zdrobit
Ulei de măsline după gust
Sare după gust
Brânză parmezan rasă pentru gratinat (opțional)
1 cutie cremă de brânză fină (tip cremă de brânză tartinabilă)
1 cutie smântână pentru gătit (minim 20% grăsime)
1 ceapă medie rasă
1 cățel de usturoi zdrobit
Ulei de măsline după gust
Sare după gust
Brânză parmezan rasă pentru gratinat (opțional)
Unde găsiți ingrediente
Creveții pot fi cumpărați proaspeți sau congelați din raioanele de pește ale marilor supermarketuri sau din magazine specializate cu pește și fructe de mare. Pentru crema de brânză, folosește o varietate tartinabilă clasică, fină, pe care o găsești în orice raion de lactate. Smântâna pentru gătit este disponibilă în orice magazin alimentar, alege o variantă cu conținut ridicat de grăsime pentru o textură mai catifelată. Parmezanul se găsește ușor la raionul de brânzeturi maturate.
Metoda de preparare
- Condimentați creveții cu sare și usturoi. Puneți-i deoparte.
- Într-o cratiță, încălziți un strop de ulei de măsline și căliți ceapa rasă până devine translucidă.
- Adăugați creveții condimentați în cratiță peste ceapă și gătiți-i doar câteva minute, până când își schimbă culoarea. Scoateți creveții și puneți-i într-un vas termorezistent.
- În aceeași cratiță, adăugați puțin ulei de măsline dacă este nevoie și brânza topită cremoasă. Amestecați până când începe să se topească.
- Încorporați smântâna pentru gătit în brânză, amestecând bine până obțineți un sos omogen.
- Potriviți gustul de sare.
- Turnați sosul fierbinte peste creveții așezați în vasul termorezistent.
- Dacă doriți, presărați deasupra parmezan ras.
- Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit la temperatură ridicată pentru a gratina timp de aproximativ 10-15 minute sau până când se rumenește frumos.
Observatii
Această rețetă de creveți cremoși este un adevărat deliciu al bucătăriei braziliene, apreciată pentru textura sa fină și gustul bogat. Este alegerea perfectă atunci când vrei să gătești ceva sofisticat, dar care se prepară rapid și fără prea mult efort. Combinația dintre creveții fragezi și baza cremoasă oferă un rezultat spectaculos care va impresiona cu siguranță pe oricine.
Preparatul este versatil și gata în doar câteva minute, fiind soluția ideală pentru momentele în care vrei o mâncare gourmet acasă. Pentru o masă completă și autentică, servește acești creveți alături de un orez bob cu bob și cartofi pai crocanți.
Preparatul este versatil și gata în doar câteva minute, fiind soluția ideală pentru momentele în care vrei o mâncare gourmet acasă. Pentru o masă completă și autentică, servește acești creveți alături de un orez bob cu bob și cartofi pai crocanți.
Evaluări și comentarii