Receita brasileira
Bolo de pão amanhecido caseiro e simples
Aproveite o pão que sobrou para criar um bolo económico, húmido e reconfortante. Uma forma prática de evitar o desperdício com um resultado irresistível.
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Ingredientes
4 chávenas de pão amanhecido cortado em cubos
3 ovos
3 chávenas de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
1 colher de sopa de fermento em pó
Leite q.b. para ajustar a consistência
3 ovos
3 chávenas de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
1 colher de sopa de fermento em pó
Leite q.b. para ajustar a consistência
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar o pão amanhecido na sua despensa ou nos mercados locais. Os restantes ingredientes de base, como ovos, açúcar e manteiga, estão disponíveis em qualquer mercearia ou supermercado na secção de produtos básicos de pastelaria e frescos.
Modo de preparo
- Num liquidificador ou batedeira, coloque o açúcar, os ovos e a manteiga.
- Bata bem até obter um preparado homogéneo e cremoso.
- Adicione o pão em cubos e verta o leite gradualmente enquanto continua a bater, até que o pão esteja totalmente desfeito e a massa apresente uma consistência cremosa.
- Por fim, envolva o fermento em pó delicadamente na massa.
- Transfira a massa para uma forma previamente untada e polvilhada com farinha.
- Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Observações
O bolo de pão amanhecido é uma receita clássica que valoriza o hábito de reaproveitar ingredientes de forma inteligente para evitar o desperdício alimentar. Elaborado com pão que já não está fresco, este bolo destaca-se pela sua textura húmida e sabor reconfortante, sendo uma excelente opção económica para o pequeno-almoço ou para o lanche da tarde.
A preparação é bastante direta e não exige técnicas complexas, sendo acessível para qualquer pessoa na cozinha. Ao seguir estes passos, transformará sobras de pão numa iguaria caseira com um aroma apetecível que certamente agradará a toda a gente lá em casa.
A preparação é bastante direta e não exige técnicas complexas, sendo acessível para qualquer pessoa na cozinha. Ao seguir estes passos, transformará sobras de pão numa iguaria caseira com um aroma apetecível que certamente agradará a toda a gente lá em casa.
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