Receita brasileira
Nhoque de ricota caseiro: fácil e delicioso
Prepare um nhoque leve e saboroso com ricota e espinafres. Uma receita fácil e rápida para um almoço ou jantar especial.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
1 chávena de espinafre cozido e bem escorrido
300 g de ricota fresca passada pela peneira
60 g de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
300 g de ricota fresca passada pela peneira
60 g de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Onde encontrar ingredientes
Para os ingredientes, pode visitar supermercados locais na secção de laticínios e hortícolas, onde encontrará ricota fresca, espinafres, queijo parmesão, farinha de trigo e ovos. O sal e a pimenta-do-reino encontram-se na secção de especiarias e condimentos.
Modo de preparo
- Coza o espinafre em água a ferver com sal durante cerca de 5 minutos
- Escorra bem o espinafre e pique-o finamente
- Numa tigela, misture o espinafre picado, a ricota passada pela peneira, o ovo, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino
- Amasse com as mãos até obter uma massa homogénea e consistente
- Modele a massa em bolinhas pequenas, formando os nhoques
- Cozinhe os nhoques em água a ferver com uma pitada de sal
- Retire os nhoques da água assim que subirem à superfície
- Sirva os nhoques com o seu molho preferido, como molho de tomate ou de queijo
Observações
O nhoque de ricota é uma opção leve e saborosa para quem procura uma massa caseira diferente. A sua textura suave e sabor delicado tornam-no uma excelente alternativa ao nhoque tradicional de batata. Esta receita é prática para o dia a dia e agrada a todos os paladares, sendo ideal para acompanhar diversos tipos de molhos.
Avaliações e comentários