Receita brasileira
Nhoque de batata gratinado ao forno (Nhoque de batata gratinado de forno)
Receita de nhoque de batata assado, gratinado com molho, fiambre e queijo. Uma opção prática para o almoço ou jantar.
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Ingredientes
1 kg de batatas cozidas e amassadas
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
50 g de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 chávena de chá de leite
Molho de tomate a gosto
200 g de fiambre picado ou fatiado
200 g de queijo mussarela fatiado ou picado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
50 g de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 chávena de chá de leite
Molho de tomate a gosto
200 g de fiambre picado ou fatiado
200 g de queijo mussarela fatiado ou picado
Onde encontrar ingredientes
Pode adquirir estes ingredientes em mercados locais, talhos ou supermercados da sua preferência. Nota: O fiambre é o substituto equivalente ao presunto mencionado na receita original.
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o amido de milho, a margarina, o queijo parmesão ralado, os ovos e o fermento em pó
- Adicione o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogénea e cremosa. A quantidade de leite pode variar dependendo da humidade da batata
- Unte um refratário ou forma com manteiga ou margarina
- Espalhe metade da massa de nhoque no fundo da forma preparada
- Cubra a massa com uma camada de molho de tomate
- Distribua o fiambre picado ou fatiado sobre o molho
- Coloque as fatias ou pedaços de mussarela por cima do fiambre
- Repita as camadas: espalhe o restante da massa de nhoque, seguida por mais molho de tomate, fiambre e mussarela
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que o queijo esteja completamente derretido e gratinado, cerca de 20 a 25 minutos
Observações
O nhoque de batata gratinado é uma variação reconfortante do clássico nhoque, ideal para quem procura uma refeição saborosa e descomplicada. Esta versão assada no forno combina a maciez da massa de batata com a riqueza do molho de tomate, fiambre e queijo derretido, criando um prato irresistível que agrada a toda a família.
Perfeito para um almoço de domingo ou um jantar especial durante a semana, o nhoque de forno é uma receita versátil que pode ser adaptada ao seu gosto. A combinação de batata, molho e queijo garante um resultado cremoso e gratificante.
Perfeito para um almoço de domingo ou um jantar especial durante a semana, o nhoque de forno é uma receita versátil que pode ser adaptada ao seu gosto. A combinação de batata, molho e queijo garante um resultado cremoso e gratificante.
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