Receita brasileira
Beijinho tradicional (Beijinho tradicional brasileiro)
A receita clássica do beijinho, um doce cremoso à base de coco e leite condensado, indispensável em festas e celebrações.
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Ingredientes
2 latas de leite condensado
300 g de coco fresco ralado fino
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Açúcar cristal para enrolar a gosto
Cravos-da-índia a gosto
300 g de coco fresco ralado fino
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Açúcar cristal para enrolar a gosto
Cravos-da-índia a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes em mercearias locais ou supermercados. O coco fresco pode ser substituído por coco ralado seco se necessário.
Modo de preparo
- Num tacho, combine o leite condensado, a manteiga e o coco fresco ralado
- Leve o tacho ao lume baixo para médio
- Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos, até a massa desgrudar do fundo do tacho, formando um creme espesso
- Retire a massa do lume e transfira para um prato ou travessa
- Deixe amornar
- Unte as mãos com um pouco de manteiga
- Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas
- Passe os beijinhos modelados no açúcar cristal
- Decore cada beijinho com um cravo-da-índia
Observações
O beijinho é um dos doces mais acarinhados e tradicionais nas festas. A simplicidade da sua preparação e o sabor inconfundível de coco e leite condensado tornam-no uma presença obrigatória em qualquer comemoração, desde aniversários a casamentos. Esta receita clássica preserva a autenticidade e o sabor tradicional que encanta gerações.
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