Receita brasileira
Puré de batata cremoso (Purê de batata)
Um acompanhamento clássico e reconfortante, valorizado pela textura aveludada e pelo preparo simples, ideal para servir no dia a dia.
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Ingredientes
1 kg de batata
2 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho espremido
sal a gosto
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho espremido
sal a gosto
1/2 xícara de leite
Onde encontrar ingredientes
Batatas, margarina, alho, sal e leite podem ser adquiridos em mercados locais, mercearias ou feiras.
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água até que estejam bem macias
- Descasque as batatas ainda quentes
- Passe as batatas por um espremedor
- Transfira a massa para um recipiente
- Adicione a margarina, o sal e o alho
- Misture tudo muito bem até que a margarina esteja completamente derretida
- Vá adicionando o leite aos poucos
- Continue mexendo até atingir a consistência desejada
Observações
Este puré é um acompanhamento essencial na mesa brasileira, conhecido pelo conforto e pela facilidade de execução. O segredo para uma textura impecável reside em cozer bem as batatas, garantindo que fiquem macias o suficiente para serem reduzidas a um puré liso e sem grumos.
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