Receita brasileira
Arroz Branco Soltinho
Aprenda a preparar um arroz branco impecável, com grãos perfeitamente soltinhos e cozidos de maneira uniforme.
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Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola picada finamente
1 folha de louro
1 xícara (chá) de arroz
1/2 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de água fervente
1/2 cebola picada finamente
1 folha de louro
1 xícara (chá) de arroz
1/2 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de água fervente
Onde encontrar ingredientes
Você encontra azeite, cebola, folha de louro, arroz, sal e água em qualquer supermercado ou mercadinho.
Modo de preparo
- Pique a cebola em cubos bem pequenos
- Aqueça a água até entrar em ebulição
- Aqueça uma panela média em fogo baixo
- Adicione o azeite e a cebola
- Coloque uma pitada de sal
- Refogue a cebola durante 2 minutos até que fique macia
- Incorpore a folha de louro ao refogado
- Junte o arroz e mexa por 1 minuto para que os grãos fiquem envolvidos pelo azeite
- Despeje a água fervente sobre o arroz
- Tempere com o restante do sal e misture suavemente
- Aumente o fogo para a intensidade média
- Não mexa mais o arroz a partir de agora
- Aguarde até que a água chegue ao nível dos grãos
- Diminua o fogo e tampe a panela parcialmente
- Cozinhe até notar que toda a água foi absorvida
- Teste o ponto inserindo um garfo e afastando os grãos no fundo da panela
- Deixe no fogo por mais alguns instantes se ainda houver umidade
- Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos para que o vapor finalize o cozimento
- Solte os grãos delicadamente com um garfo antes de servir
Observações
Esta técnica garante um acompanhamento clássico, leve e macio, sendo a base perfeita para elevar qualquer refeição do seu dia a dia.
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