برازیلي ترکیب
د ګلِ ساعت (ماراکویا) پورې (Purê de maracuja)
د ماراکویا پورې د برازیل یو خوندور او کلاسیک خواړه دي چې د خپل ځانګړي ترش او خوږ توازن له امله پیژندل کیږي او په اسانۍ سره چمتو کیږي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۶ عدد د ماراکویا ګل (ماراکویا)
۲ دښوروا کاشوغې بوره
۴ دښوروا کاشوغې اوبه
۲ دښوروا کاشوغې بوره
۴ دښوروا کاشوغې اوبه
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د ماراکویا میوه معمولاً د ځايي میوه پلورنځیو یا د لویو سوپرمارکیټونو په د میوو او سبزیجاتو برخه کې موندل کیږي. که تازه ماراکویا نه وي، د هغې د کنګل شوي پلپ (pulpa) څخه هم ګټه اخیستلی شئ.
د چمتووالي طریقه
- ماراکویا له منځ څخه په دوه برخو وویشئ.
- ټوله غوښه یې له دانو سره یوځای له پوستکي وباسئ او په یوه کڅوړه کې یې واچوئ.
- بوره او اوبه په کڅوړه کې د میوې له غوښې سره یوځای کړئ.
- کڅوړه په اور کېږدئ ترڅو بوره په بشپړه توګه په کې ویلي شي.
- د دې لپاره چې د پورې جوړښت غټ او ښه شي، تر هغه پورې انتظار وکړئ چې د جوشیدو حالت ته ورسیږي.
- د اور لمبه کمه کړئ.
- په ورو اور یې پخولو ته دوام ورکړئ او کله ناکله یې وخورئ ترڅو د خوښې وړ ثبات یا غلظت ته ورسیږي.
مشاهدات
دا پورې د ډیسرټونو یا هغو خواړو سره د خوړلو لپاره غوره انتخاب دی چې یو تازه او ترش خوند ته اړتیا لري. د دې د چمتو کولو طریقه ډیره ساده ده، چې په اصل کې د میوې د خمیر په ورو ورو پخولو سره خپل مطلوب جوړښت ترلاسه کوي.
درجه بندي او تبصرې