برازیلي ترکیب
د پالټینو سره د خوندور مالګې پیړۍ جوړولو طریقه (Torta de palmito com massa podre)
د پالټینو سره آسانه او خوندوره مالګې پیړۍ جوړولو لاره، چې هر څوک یې په کور کې جوړولی شي. ساده او خوندور خواړه.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
300 ګرامه پخلي مارګارين یا غوړي
500 ګرامه غنم اوړه
نیم لیمو مېوې اوبه
1 هګۍ
نمک د ذائقې له مخې
1 بوتل پالټینو
1 او نیم کاشوغه اوبه
3 کاشوغه غنم اوړه
1 پیاله تخم دار پیاز
مادرګه لیمو له مخې
توره مرچ د ذائقې له مخې
500 ګرامه غنم اوړه
نیم لیمو مېوې اوبه
1 هګۍ
نمک د ذائقې له مخې
1 بوتل پالټینو
1 او نیم کاشوغه اوبه
3 کاشوغه غنم اوړه
1 پیاله تخم دار پیاز
مادرګه لیمو له مخې
توره مرچ د ذائقې له مخې
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
په سیمه اییزو سوپرمارکېټونو کې، د غوړیو، هګۍ، وریژو او د سابانځو لپاره په ځانګړي څانګو کې پیدا کړئ. د پاڼو او پالټینو لپاره د ښایسته د حبوبو پلورنځیو یا ځانګړو لبنیاتو برخو کتل غوره دي.
د چمتووالي طریقه
- مخکې له هر څه، ټول اجزا د یوې لویې وَرې یا سابه کې ښه ګډ کړئ ترڅو یوه غټه خواږه مخلوط شي.
- مخکې له دې چې مخلوط په فرینج کې دننه کړئ، لږ تر لږه نیم ساعت لپاره پریږدئ چې ښه ټینټ شي.
- په یوه جرم یا پخلي پیاله کې، اوبه او شیدې سره وي، سره د درې کاشوغو غنم اوړه اضافه کړئ ترڅو یو نرم ساس جوړ شي، چې د غوړیدو مخه ونیسي.
- په دې ساس کې، پیاز او د پالټینو نیمه بوتل اضافه کړئ، او د لږ وخت لپاره یې وخورئ ترڅو خوندونه ګډ شي.
- ساس د لږې لوړې تودوخې سره پریږدئ ترڅو لږ موټی شي، او د خوند لپاره، نمک، مادرګه، او توره مرچ اضافه کړئ.
- وروسته له دې، پاتې پالټینو د ټوټو په شکل سره ساس ته اضافه کړئ، ښه یې ګډ کړئ.
- د پیړۍ ټوټه باندې، د ټيټ شوي ګولو یا لیمو، د اوړو مخلوط پخپله په لاس خلاص کړئ، ترڅو د پیړۍ بنسټ چمتو شي.
- د پالټینو او ډکولو مخلوط د پیړۍ پر مخ وپاشئ.
- پاتې پاتې برخه د پیړۍ سره پوښئ، ترڅو بشپړ شي.
- په مخکې څخه ګرمو، لو خوړو سره تودوخه ورکړئ، ترڅو د پیړۍ خواږه زیاته شي او د بوره بټۍ خوشبو خپره شي.
- _ingredients_count”:11,
مشاهدات
دې پالټینو مالګې پیړۍ د یکې مشهوره کورنۍ خوړنه ده، چې د خوندور ټیسټور او نرم ډکولو سره جوړېږي. د دې پیړۍ ټیسټ، چې عموماً د کرکنده او نازک ټکسچر لپاره پېژندل کیږي، د مالګې یا پالټینو سره د ښه توازن لپاره عالی دی. دا یو لږ تغیر ورکونکی خواړه دی، چې د سهار، لمانځه یا د ماښام ډوډۍ لپاره غوره دی.
د دې پیړۍ د جوړولو لپاره، باید له پخوا د ټیسټ او ډکولو په اړه ښه پوهه ولرئ، خو نتیجه یې د خوند او خوندورتیا پر لور وستایئ. ډکولو ډېر ساده ده او د پالټینو نرمي او لطافت زیاتوي. دا خواړه تودوخه ورکړئ او د دې خوندور انډول څخه خوند واخلئ.
د دې پیړۍ د جوړولو لپاره، باید له پخوا د ټیسټ او ډکولو په اړه ښه پوهه ولرئ، خو نتیجه یې د خوند او خوندورتیا پر لور وستایئ. ډکولو ډېر ساده ده او د پالټینو نرمي او لطافت زیاتوي. دا خواړه تودوخه ورکړئ او د دې خوندور انډول څخه خوند واخلئ.
درجه بندي او تبصرې