Ricetta brasiliana
Ripieno cremoso di pancetta e cheddar (Pastel) fatto in casa
Un ripieno cremoso e saporito per i famosi pastéis, che unisce la croccantezza del bacon alla ricchezza del formaggio cheddar fuso. Veloce e delizioso!
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Ingredienti
200g di bacon a cubetti
200g di formaggio cheddar grattugiato o a cubetti
200g di formaggio cheddar grattugiato o a cubetti
Dove trovare gli ingredienti
Il bacon e il formaggio cheddar si trovano facilmente in qualsiasi banco salumeria o nel reparto gastronomia dei supermercati locali. Per un risultato ottimale, scegli un cheddar stagionato dal sapore deciso.
Procedimento
- In una padella, fai rosolare il bacon a cubetti a fuoco medio fino a quando non diventa ben croccante.
- Rimuovi il bacon dalla padella, scolando il grasso in eccesso.
- Nella stessa padella (o in una ciotola capiente), unisci il bacon rosolato al formaggio cheddar.
- Mescola bene finché il cheddar non inizia a sciogliersi e ad amalgamarsi perfettamente con il bacon.
- Utilizza il composto ancora caldo come ripieno per i tuoi pastéis.
Note
Questo ripieno di bacon e cheddar è la scelta perfetta per chi desidera dare un tocco speciale ai propri pastéis. L'unione del gusto sapido del bacon rosolato con quello intenso del cheddar crea un connubio irresistibile, molto apprezzato in Brasile per la sua praticità e il sapore appagante. È un'ottima soluzione per merende veloci, stuzzichini da aperitivo o per variare le cene informali, garantendo sempre il massimo del gusto.
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