ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਫੇਜਾਓ ਫ੍ਰਾਦੀਨਿਓ ਵਿਨਾਗ੍ਰੇਚੀ: ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੀ ਰੈਸਪੀ
ਇਸ ਚਟਪਟੇ ਵਿਨਾਗ੍ਰੇਚੀ ਵਿੱਚ ਫੇਜਾਓ ਫ੍ਰਾਦੀਨਿਓ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਵੋ। ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇਹ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਸਲਾਦ ਹਰ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁੱਕਵੀਂ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕੱਪ (ਚਾਹ ਵਾਲਾ) ਫੇਜਾਓ-ਫ੍ਰਾਦੀਨਿਓ
ਪਕਾਉਣ ਲਈ 4 ਕੱਪ (ਚਾਹ ਵਾਲੇ) ਪਾਣੀ
1 ਦਰਮਿਆਨਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
1/2 ਪੀਲੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ
2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਟਮਾਟਰ
1/4 ਕੱਪ (ਚਾਹ ਵਾਲਾ) ਐਕਸਟਰਾ ਵਰਜਿਨ ਓਲਿਵ ਆਇਲ
2 ਟੇਬਲ-ਚਮਚ ਸਫ਼ੈਦ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
1/4 ਕੱਪ (ਚਾਹ ਵਾਲਾ) ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
ਤਾਜ਼ੀ ਪਿਸੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਪਕਾਉਣ ਲਈ 4 ਕੱਪ (ਚਾਹ ਵਾਲੇ) ਪਾਣੀ
1 ਦਰਮਿਆਨਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
1/2 ਪੀਲੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ
2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਟਮਾਟਰ
1/4 ਕੱਪ (ਚਾਹ ਵਾਲਾ) ਐਕਸਟਰਾ ਵਰਜਿਨ ਓਲਿਵ ਆਇਲ
2 ਟੇਬਲ-ਚਮਚ ਸਫ਼ੈਦ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
1/4 ਕੱਪ (ਚਾਹ ਵਾਲਾ) ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
ਤਾਜ਼ੀ ਪਿਸੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਫੇਜਾਓ-ਫ੍ਰਾਦੀਨਿਓ; ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ; ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼; ਪੀਲੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ; ਟਮਾਟਰ; ਐਕਸਟਰਾ ਵਰਜਿਨ ਓਲਿਵ ਆਇਲ; ਸਫ਼ੈਦ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ; ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ; ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਪੱਤੇ; ਨਮਕ; ਤਾਜ਼ੀ ਪਿਸੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਫੇਜਾਓ-ਫ੍ਰਾਦੀਨਿਓ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਕੁੱਕਰ ਦਾ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਆਂਚ 'ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਜਦੋਂ ਕੁੱਕਰ ਸੀਟੀ ਮਾਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇ, ਆਂਚ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿਓ
- ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਪੀਲੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੀਜ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਧਨੀਆ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਬਰੀਕ ਕੱਟੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੌਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮਿਲਾਓ
- ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਆਂਚ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਕਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਬਾਅ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਕਲਣ ਦਿਓ
- ਪਕੇ ਹੋਏ ਫੇਜਾਓ ਨੂੰ ਛਾਣਣੀ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ
- ਪਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰੋਕਣ ਲਈ ਫੇਜਾਓ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਥਾਰੋ
- ਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਫੇਜਾਓ ਫ੍ਰਾਦੀਨਿਓ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬੌਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਓਲਿਵ ਆਇਲ, ਸਫ਼ੈਦ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਸਾਲਾ ਲਗਾਓ
- ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ
- ਵਿਨਾਗ੍ਰੇਚੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਉੱਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ
ਨਿਰੀਖਣ
ਫੇਜਾਓ ਫ੍ਰਾਦੀਨਿਓ ਵਿਨਾਗ੍ਰੇਚੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਬਣਾਵਟਾਂ ਦਾ ਮਿਲਾਪ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਇਸਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਿਊ, ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਲਾਦ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰੈਸਪੀ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ