Brezilya tarifi
İpeksi Hindistan Cevizli Muhallebi (Manjar de coco)
Geleneksel ve ferahlatıcı dokusuyla sofralarınızı süsleyecek, Hindistan cevizi aromalı bu nefis tatlıyı evde kolayca hazırlayın.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 küçük şişe Hindistan cevizi sütü
100 gram şekersiz kuru rendelenmiş Hindistan cevizi
1 litre süt
8 yemek kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı mısır nişastası
100 gram şekersiz kuru rendelenmiş Hindistan cevizi
1 litre süt
8 yemek kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı mısır nişastası
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Süt, şeker ve mısır nişastasını her marketten, Hindistan cevizi sütü ve rendelenmiş Hindistan cevizini ise marketlerin unlu mamuller veya egzotik ürünler reyonlarından temin edebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Sütü, şekeri, Hindistan cevizi sütünü ve rendelenmiş Hindistan cevizini bir tencerede karıştırın.
- Mısır nişastasını ayırdığınız bir miktar soğuk süt içinde topak kalmayacak şekilde çözdürün.
- Çözdürdüğünüz nişastayı tenceredeki karışıma ekleyin.
- Tencereyi orta ateşe alın.
- Kremamsı bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başladıktan sonra bir dakika daha pişirmeye devam edin.
- Karışımı, önceden hafifçe yağladığınız veya suyla ıslattığınız desenli bir kalıba aktarın.
- Tatlıyı oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
- Tamamen katılaşması için buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Kalıptan ters çevirerek çıkarın ve üzerine erik ya da çilek sosu dökerek servis edin.
Notlar
Bu tarif, soğuk servis edildiğinde mükemmel bir ferahlık sunan, kremsi ve ipeksi bir lezzet şölenidir. Hindistan cevizinin yoğun aroması, meyve soslarıyla kusursuz bir uyum sağlar. Hem hazırlaması pratik hem de sunumu oldukça şık olan bu tatlı, her türlü özel gün veya günlük öğünleriniz için ideal bir seçimdir.
Değerlendirmeler ve yorumlar