Chinsinsi cha ku Brazil
Mkate wa fulo wopangidwa pakhomo (Pão integral)
Chinsinsi chokoma cha mkate wa fulo wopangidwa pakhomo ndi ma oat ndi linseed. Chokwanira pa chakudya cham'mawa kapena chakudya chopepuka chathanzi.
0.0 / 5 ndi 0 ndemanga
Zosakaniza
400 ml madzi ofunda
25 g yisiti yatsopano yophikira
100 ml mafuta a zomera
1 supuni ya tiyi ya mchere
2 supuni zazikulu za shuga wofiira
1 chikho cha ma oat
1/2 chikho cha germ ya tirigu
1 kapu yaying'ono ya mbewu za linseed
2 makapu a ufa wa fulo wa tirigu
Ufa wa tirigu (wofunikira kuti mtanda ukhale wolimba bwino)
25 g yisiti yatsopano yophikira
100 ml mafuta a zomera
1 supuni ya tiyi ya mchere
2 supuni zazikulu za shuga wofiira
1 chikho cha ma oat
1/2 chikho cha germ ya tirigu
1 kapu yaying'ono ya mbewu za linseed
2 makapu a ufa wa fulo wa tirigu
Ufa wa tirigu (wofunikira kuti mtanda ukhale wolimba bwino)
Komwe mungapeze zosakaniza
Mutha kupeza zosakaniza zonsezi m'masitolo akuluakulu ogulitsa zakudya (supermarkets) m'gawo la ufa, yisiti, ndi zakudya zathanzi. Ufa wa fulo wamba komanso yisiti yofunika pophika mkate zimapezeka mosavuta m'misika yakumaloko kapena m'mashopu ang'onoang'ono.
Njira yokonzekera
- Mu mbale yaikulu, sungunulani yisiti m'madzi ofunda.
- Onjezerani shuga wofiira ndikusakaniza bwino.
- Onjezerani mafuta a zomera, mchere, ma oat, germ ya tirigu, ndi mbewu za linseed.
- Sakanizani ufa wa fulo wa tirigu pang'onopang'ono mpaka mutapeza mtanda wofanana.
- Onjezerani ufa wa tirigu wochuluka pang'onopang'ono mpaka mtanda usamamatire m'manja, koma ukhalebe wofewa.
- Kwezani mtanda pa malo oyera okhala ndi ufa wofalitsidwa.
- Kanda mtanda mwamphamvu kwa mphindi 10 mpaka 15, mpaka ukhale wosalala komanso wotambalala.
- Ikani mtandawo m'mbale yodzozedwa pang'ono kapena yokhala ndi ufa, kuphimba ndi nsalu ndikulola kuti utumbuke pamalo otentha mpaka utaŵirikiza kukula kwake (pafupifupi ola limodzi kapena awiri).
- Pambuyo potumbuka, umboni mitundu ya mkate yomwe mukufuna.
- Ikani mikate yopangidwa m'khola la keke lomwe ladzozedwa kale ndikuwazidwa ufa kapena kukhala ndi mapepala ophikira.
- Phimbani mikateyo kachiŵiri ndi nsalu ndikulola kuti itumbuke kwa mphindi 30 mpaka 60.
- Yatsani uvuni pa 200°C.
- Ikani mikateyo mu uvuni wotenthedwa kale pa 200°C kwa pafupifupi mphindi 25 mpaka 30, kapena mpaka ikhale ya mtundu wa golide ndikuphikika bwino mkati. Nthawi imatha kusiyana malinga ndi uvuni wanu.
- Chotsani mikate mu uvuni ndikusiya kuti izizire pa chitsulo musanayambe kudya.
Zowonera
Mkate wa fulo wopangidwa pakhomo uwu ndi njira yokoma komanso yathanzi pa moyo wa tsiku ndi tsiku, yoyenera kwa aliyense amene akufuna kudya zakudya zabwino popanda kusiya kusangalala ndi mkate wofunda komanso watsopano.
Kuphatikiza kwa ufa wa fulo, ma oat, ndi germ ya tirigu kumapatsa mkatewu mkamwa mwapadera komanso kukoma kwabwino, pamene linseed imawonjezera kakutirira komanso mapindu owonjezera. Ndi chinsinsi chosavuta, choyenera kupanga pakhomo ndikukhala nacho nthaŵi zonse.
Kuphatikiza kwa ufa wa fulo, ma oat, ndi germ ya tirigu kumapatsa mkatewu mkamwa mwapadera komanso kukoma kwabwino, pamene linseed imawonjezera kakutirira komanso mapindu owonjezera. Ndi chinsinsi chosavuta, choyenera kupanga pakhomo ndikukhala nacho nthaŵi zonse.
Mavoti ndi ndemanga