Chinsinsi cha ku Brazil
Chinsinsi cha maphikidwe a nyemba za feijão de corda (Receita de feijão de corda)
Dziwani momwe mungaphikire nyemba zokoma za feijão de corda, chakudya chachikhalidwe ku Brazil chomwe chili ndi kununkhira kochititsa chidwi komanso chosavuta kukonza.
0.0 / 5 ndi 0 ndemanga
Zosakaniza
1 kg ya nyemba za feijão de corda (mtundu wa roxo)
1/2 kg ya nyama ya nkhumba (toucinho) yatsopano
1/2 kg ya soseji ya calabresa yosuta
1 anyezi waukulu
1 mtolo wa parsley (cheiro-verde)
1 mtolo wa coriander
1/2 kg ya ufa wa cassava (farinha de mandioca)
Zokometsera za baiano (tempero baiano) popanda tsabola malinga ndi kukoma kwanu
Mchere malinga ndi kukoma kwanu
Tsabola wakuda malinga ndi kukoma kwanu
1/2 kg ya nyama ya nkhumba (toucinho) yatsopano
1/2 kg ya soseji ya calabresa yosuta
1 anyezi waukulu
1 mtolo wa parsley (cheiro-verde)
1 mtolo wa coriander
1/2 kg ya ufa wa cassava (farinha de mandioca)
Zokometsera za baiano (tempero baiano) popanda tsabola malinga ndi kukoma kwanu
Mchere malinga ndi kukoma kwanu
Tsabola wakuda malinga ndi kukoma kwanu
Komwe mungapeze zosakaniza
Pezani zosakaniza izi m'misika yakumaloko kapena m'mashopu akuluakulu a zakudya. Ngati mulibe soseji ya calabresa, mungagwiritse ntchito soseji ina yosuta ngati chosaloŵa m'malo, ndipo ufa wa cassava ndi wofunika kwambiri pa maphikidwe amtunduwu.
Njira yokonzekera
- Wiritsani nyemba za feijão de corda m'phika lopsinjira kwa mphindi pafupifupi 9 zitayamba kuwira, kapena mpaka zitafewa.
- Pamene nyemba zikuwira, dulani nyama ya nkhumba (toucinho) kukhala tzidutswa tating'ono.
- Dulani anyezi, parsley, ndi coriander.
- Dulani soseji ya calabresa kukhala zigawo kapena tzidutswa tating'ono.
- M'phika wina, yokani nyama ya nkhumba mpaka itasanduka yofiira ndikuyiyika m'mbali.
- Mu phika lomwelo munayokera nyama ya nkhumba, yokani soseji ya calabresa ndikuyiyika m'mbali.
- M'phika waukulu, onjezerani mafuta pang'ono omwe anatuluka pokazinga nyama ya nkhumba.
- Sungeni anyezi wodulidwa mpaka atayamba kuonekera bwino.
- Onjezerani parsley ndi coriander wodulidwa ndikuzikazinga kwa mphindi imodzi.
- Onjezerani zokometsera za baiano, mchere, ndi tsabola wakuda, ndikusakaniza bwino.
- Tsekani madzi a nyemba zophika ndikuzithira m'phika lomwe muli zokometsera zokazingazo.
- Sakanizani pang'onopang'ono kuti zokometsera zilowe m'nyemba.
- Onjezerani nyama ya nkhumba yokazinga ndi soseji ya calabresa m'phika la nyemba.
- Tsirani ufa wa cassava pang'onopang'ono, mukumasakaniza nthawi zonse mpaka zitakhala zolimba komanso zosakanizika bwino.
- Lawanani ndikuwonjezera mchere ngati pakufunika.
- Perekani nyemba za feijão de corda zili zotentha.
Zowonera
Nyemba za feijão de corda, zomwe zimadziwikanso kuti feijão fradinho kapena caupi, ndi zosakaniza zosiyanasiyana zomwe anthu amakonda kwambiri ku Brazil, makamaka kumpoto chakum'mawa. Njira yophikira iyi ikusonyeza momwe mungakonzekere nyembazi kunyumba mwa njira yokoma, kuphatikiza ndi nyama ya nkhumba (toucinho), soseji ya calabresa, ndi ufa wa cassava, zomwe zimapangitsa chakudya kukhala chokhutiritsa komanso chonunkhira bwino. Ndi njira yabwino kwambiri kwa iwo omwe akufuna chakudya chathunthu komanso chotonthoza, choyenera kudya tsiku ndi tsiku kapena pa zochitika zapadera.
Mavoti ndi ndemanga