ब्राजिलियन नुस्खा
कालाबेसा पास्ता फिलिंग (Recheio de pastel de calabresa)
यो कालाबेसा ससेज फिलिंग ब्राजिलियाई खानाको एक क्लासिक परिकार हो, जुन यसको विशिष्ट स्वाद र तयारीको सहजताका लागि रुचाइन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
३०० ग्राम ग्रेटेड कालाबेसा ससेज
१ सानो प्याज, मसिनो गरी काटिएको
ओरेगानो, स्वाद अनुसार
१ सानो प्याज, मसिनो गरी काटिएको
ओरेगानो, स्वाद अनुसार
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
कालाबेसा ससेज र ओरेगानो स्थानीय किराना पसल वा सुपरमार्केटमा पाउन सकिन्छ। यदि कालाबेसा उपलब्ध छैन भने, धुवाँको बासना आउने कुनै पनि कडा ससेज (Smoked Sausage) लाई विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- ग्रेटेड कालाबेसा ससेज र काटिएको प्याजलाई एउटा प्यानमा राख्नुहोस्।
- मध्यम आँचमा प्याज नरम र ससेज राम्ररी खैरो नहुन्जेल भुट्नुहोस्।
- प्यानको फेदमा जम्मा भएको अतिरिक्त बोसो हटाउनुहोस्।
- मिश्रणमा ओरेगानो छर्कनुहोस् र राम्ररी चलाउनुहोस्।
- आफ्नो परिकारमा प्रयोग गर्नुअघि फिलिंगलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
अवलोकनहरू
यो एक बहुमुखी फिलिंग हो, जुन पिज्जा, बेक्ड स्न्याक्स वा टार्टहरूका लागि उपयुक्त हुन्छ। उत्कृष्ट नतिजाका लागि, मिश्रणलाई म्यादमा राख्नुअघि राम्ररी सुक्खा र चिसो बनाउनु महत्त्वपूर्ण छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू