ब्राजिलियन नुस्खा
सजिलो घरेलु आलु भरिएको (Batata recheada)
एउटा सरल र स्वादिष्ट भरुवा आलुको रेसिपी, जुन खाजा वा साइड डिशको रूपमा बनाउन निकै सजिलो र छिटो हुन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
स्वाद अनुसार काटिएको ताजा धनियाँ
२.५ कप 'रेकेइजाओ' (requeijão) क्रिम
१ प्याकेट 'कातुपिरी' (catupiry) शैलीको क्रिम चीज
३ प्याकेट स-साना टुक्रा वा पातलो काटिएको बेकन
२० वटा मध्यम आकारका आलु
आलुमा लगाउन जैतुनको तेल
२.५ कप 'रेकेइजाओ' (requeijão) क्रिम
१ प्याकेट 'कातुपिरी' (catupiry) शैलीको क्रिम चीज
३ प्याकेट स-साना टुक्रा वा पातलो काटिएको बेकन
२० वटा मध्यम आकारका आलु
आलुमा लगाउन जैतुनको तेल
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
आलु, धनियाँ र जैतुनको तेल स्थानीय तरकारी पसल वा सुपरमार्केटमा पाइन्छ। बेकन, रेकेइजाओ र कातुपिरी जस्ता सामग्रीहरू स्थानीय सुपरमार्केटको डेरी र मासु खण्डमा उपलब्ध हुन्छन्। यदि 'रेकेइजाओ' वा 'कातुपिरी' उपलब्ध छैन भने, कुनै पनि बाक्लो क्रिम चीज (Cream Cheese) लाई विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- मध्यम आकारका आलुहरूलाई बोक्रा नताल्दै नरम तर नफुट्ने गरी उसिन्नुहोस्।
- आलुको पानी तार्नुहोस् र केही बेर सेलाउन दिनुहोस्।
- उसिनेको आलुलाई नछुट्टिने गरी बाक्लो टुक्राहरूमा, एकर्डियनको आकारमा काट्नुहोस्।
- बेकिङ ट्रेमा जैतुनको तेल लगाउनुहोस्।
- आलुहरूलाई ट्रेमा मिलाएर राख्नुहोस्।
- एउटा कचौरामा रेकेइजाओ, कातुपिरी र बेकनलाई राम्ररी मिसाउनुहोस्।
- आलुको टुक्राहरूको बीचमा तयार पारेको मिश्रणलाई राम्ररी भर्नुहोस्।
- माथिबाट काटिएको धनियाँ छर्कनुहोस्।
- बेकिङ ट्रेलाई एल्युमिनियम फ्वाईलले छोप्नुहोस्।
- डिग्री सेल्सियसमा तताएको ओभनमा करिब २०-२५ मिनेटसम्म वा मिश्रण तातेर पग्लिएसम्म बेक गर्नुहोस्।
- तातो तातो पस्किनुहोस्।
अवलोकनहरू
भरुवा आलु (Batata recheada) एक बहुमुखी परिकार हो, जुन यसको स्वाद र बनाउने सजिलो प्रक्रियाका लागि निकै रुचाइन्छ। यो छिटो खाजादेखि लिएर मुख्य भोजनको साथमा लिइने विशेष परिकारसम्मका लागि उपयुक्त छ। यस रेसिपीमा मध्यम आकारका आलुहरूलाई उसिनेर त्यसलाई क्रीमयुक्त 'रेकेइजाओ' (requeijão) र 'कातुपिरी' (catupiry) पनीरको मिश्रणले भरिन्छ, अनि माथिबाट कुरकुरे 'बेकन' र हरियो धनियाँ छर्किएर तयार पारिन्छ। यसको नतिजा एउटा तृप्त पार्ने र स्वादिलो परिकार हो, जुन सबैलाई मन पर्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू