ब्राजिलियन नुस्खा
स्वादिष्ट र सजिलो घरमै बनाइने मकैको केक (Bolo de Pamonha)
परम्परागत ब्राजिलियन मकैको केक, जुन आफ्नो नौनी जस्तो नरम र मिठो मकैको स्वादका लागि परिचित छ। यो खाजा वा पार्टीका लागि एकदमै उपयुक्त र बनाउन अति सजिलो छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ चम्चा बेकिंग पाउडर
२ कप होल मिल्क (दूध)
१२ वटा ठूला मकैका घोगा (राम्ररी पाकेको र रसिलो दाना निकालिएको)
१ कप वनस्पति तेल
१०० ग्राम मसिनो गरी कोरेको पार्मेजान चिज
५ वटा अण्डा
२ कप चिनी
२ कप होल मिल्क (दूध)
१२ वटा ठूला मकैका घोगा (राम्ररी पाकेको र रसिलो दाना निकालिएको)
१ कप वनस्पति तेल
१०० ग्राम मसिनो गरी कोरेको पार्मेजान चिज
५ वटा अण्डा
२ कप चिनी
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
ताजा मकै स्थानीय तरकारी पसल वा बजारको तरकारी खण्डमा पाउनुहुन्छ। पार्मेजान चिज र अन्य डेयरी उत्पादनहरू सुपरमार्केटको फ्रिज सेक्सनमा उपलब्ध छन्। बेकिंग पाउडर र अन्य किराना सामानहरू स्थानीय किराना पसल वा बेकिंग सामग्री पाइने पसलमा किन्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- सबैभन्दा पहिले चक्कु वा मकै छोडाउने यन्त्रको प्रयोग गरेर मकैका दानाहरू सावधानीपूर्वक निकाल्नुहोस्।
- ब्लेंडरमा मकैका दाना, अण्डा, तेल, चिनी र दूध राख्नुहोस्।
- सबै सामग्रीलाई राम्रोसँग पिसेर एकनासको बाक्लो मिश्रण तयार गर्नुहोस्।
- यदि मकैको दाना धेरै रसिलो भएर मिश्रण पातलो भयो भने, अलि बढी बाक्लो बनाउन थोरै मैदा मिसाउन सक्नुहुन्छ।
- अब कोरेको पार्मेजान चिजलाई पिठोमा राम्रोसँग मिसाउनुहोस्।
- अन्त्यमा, बेकिंग पाउडर हालेर बिस्तारै चलाउनुहोस् ताकि मिश्रण राम्ररी मिलोस्।
- एउटा ठूलो केक मोल्ड वा स-साना केक टिनमा घिउ वा मक्खन लगाएर मैदा छर्किनुहोस्।
- तयार भएको मिश्रणलाई मोल्डमा हाल्नुहोस् र १८० डिग्री सेल्सियसमा तताइएको ओभनमा राख्नुहोस्।
- लगभग ४५ मिनेट वा केक सुनौलो र माथिबाट कडा नहुन्जेलसम्म पकाउनुहोस्।
- केक राम्ररी पाकेको छ कि छैन भनी जाँच्न बीचमा दाँत कोट्याउने सिन्का छिराएर हेर्नुहोस्।
- ओभनबाट निकालेपछि केही बेर चिसो हुन दिनुहोस् र त्यसपछि मात्र मोल्डबाट निकाल्नुहोस्।
अवलोकनहरू
बोलो दे पामोन्हा (Bolo de Pamonha) एक लोकप्रिय ब्राजिलियन परिकार हो, जसमा ताजा मकैको मिठो स्वाद र नरम बनावटको अद्भुत मेल पाइन्छ। यो केक मकै, अण्डा र चिजको प्रयोगबाट बनाइन्छ, जसले यसलाई धेरै नै पोषिलो र स्वादिलो बनाउँछ। यो केक ठूलो वा सानो कुनै पनि आकारको मोल्डमा तयार गर्न सकिन्छ, र यसको सहज विधिले गर्दा यो खाजाको समयमा वा विशेष जमघटमा सबैको रोजाइ बन्ने गर्दछ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू