ब्राजिलियन नुस्खा
क्रिमी चिकेन स्ट्रोगानॉफ (Estrogonofe de frango)
ब्राजिलको परम्परागत र लोकप्रिय चिकेन स्ट्रोगानॉफ बनाउने तरिका। यो स्वादिलो र सजिलो परिकार केही मिनेटमै तयार पार्न सकिन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
२ वटा कुखुराको छातीको मासु, क्युब आकारमा काटिएको
स्वाद अनुसार नुन
स्वाद अनुसार मरिचको धुलो
३ चम्चा टमाटो एक्स्ट्र्याक्ट
१ चम्चा तोरीको पेस्ट (मस्टर्ड)
१ चम्चा केचप
१ क्यान ताजा क्रिम (फ्रेस क्रिम)
साथमा खानका लागि आलुको लठ्ठी (बटाटा पाल्हा)
स्वाद अनुसार नुन
स्वाद अनुसार मरिचको धुलो
३ चम्चा टमाटो एक्स्ट्र्याक्ट
१ चम्चा तोरीको पेस्ट (मस्टर्ड)
१ चम्चा केचप
१ क्यान ताजा क्रिम (फ्रेस क्रिम)
साथमा खानका लागि आलुको लठ्ठी (बटाटा पाल्हा)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सबै सामग्रीहरू स्थानीय सुपरमार्केट वा किराना पसलहरूमा पाइन्छ। ताजा क्रिम नपाएको खण्डमा 'हेभी क्रिम' विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- कुखुराको मासुको टुक्राहरूमा नुन र मरिचको धुलो राखेर राम्रोसँग मोल्नुहोस्।
- एउटा भाँडामा मध्यम आँचमा मासुलाई राम्रोसँग सुनौलो नहुञ्जेल भुट्नुहोस्।
- त्यसमा टमाटो एक्स्ट्र्याक्ट, मस्टर्ड र केचप हाल्नुहोस्। मसलाहरू मासुमा राम्रोसँग मिल्ने गरी चलाउनुहोस्।
- लगभग ३० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, वा मासु नरम नहुञ्जेलसम्म।
- आँच कम गर्नुहोस् र ताजा क्रिम हाल्नुहोस्। क्रिमी सस नबनुञ्जेल बिस्तारै चलाउनुहोस्।
- कम आँचमा थप ५ देखि १० मिनेट पकाउनुहोस्, तर उम्लिन नदिनुहोस्।
- तातो चिकेन स्ट्रोगानॉफलाई आलुको लठ्ठी (बटाटा पाल्हा) सँग सर्भ गर्नुहोस्।
अवलोकनहरू
चिकेन स्ट्रोगानॉफ ब्राजिली भान्साको एक लोकप्रिय र आरामदायी परिकार हो, जुन यसको विशिष्ट स्वाद र तयारीको सहजताका लागि चिनिन्छ। द्रुत र स्वादिष्ट भोजनको रूपमा बनाइने यो परिकार सबैलाई मनपर्ने छ।
यस विधिमा कुखुराको मासुको कोमलता र ससको क्रिमिनसमा विशेष ध्यान दिइएको छ। सहजै उपलब्ध सामग्रीहरू प्रयोग गरी बनाइने यो परिकार झन्झटमुक्त र स्वादिष्ट खाना खोज्नेहरूका लागि उत्कृष्ट विकल्प हो।
यस विधिमा कुखुराको मासुको कोमलता र ससको क्रिमिनसमा विशेष ध्यान दिइएको छ। सहजै उपलब्ध सामग्रीहरू प्रयोग गरी बनाइने यो परिकार झन्झटमुक्त र स्वादिष्ट खाना खोज्नेहरूका लागि उत्कृष्ट विकल्प हो।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू