ब्राजिलियन नुस्खा
सजिलो र छिटो चिकेन पार्मेजाना
चिकेन फिलेट, टमाटरको सस र पग्लिएको मोजारेला चीजको साथ बनेको एक सरल र स्वादिष्ट रेसिपी। दैनिक खानाको लागि उत्तम।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
३०० ग्राम कुखुराको मासुको फिला (filé de frango)
स्वाद अनुसार कागतीको रस
स्वाद अनुसार मरिचको धुलो
१/२ कप टमाटरको सस
४ टुक्रा मोजारेला चीज
१ चिया चम्चा ओरेगानो
२ चिया चम्चा पिसेको पार्मेजान चीज
स्वाद अनुसार कागतीको रस
स्वाद अनुसार मरिचको धुलो
१/२ कप टमाटरको सस
४ टुक्रा मोजारेला चीज
१ चिया चम्चा ओरेगानो
२ चिया चम्चा पिसेको पार्मेजान चीज
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
चिकेन फिलेट र चीज स्थानीय मासु पसल र सुपरमार्केटको डेरी सेक्सनमा पाइन्छ। टमाटरको सस र मसलाहरू किराना पसल वा तरकारी बजारमा सजिलै उपलब्ध हुन्छन्।
तयारी विधि
- कुखुराको फिलेटहरूमा कागती र मरिचको धूलो हालेर मोल्नुहोस्।
- प्रत्येक फिलेटलाई प्लास्टिकको खोल (plastic film) को दुई पाताको बीचमा राख्नुहोस्।
- मासु कुट्ने हम्बरले फिलेटहरूलाई हल्कासँग थिच्नुहोस्।
- फिलेटहरूबाट प्लास्टिकको खोल हटाउनुहोस्।
- फिलेटहरूलाई बेकिङ ट्रेमा राख्नुहोस्।
- १८०°C मा पहिले नै तताइएको ओभनमा २० मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्।
- ओभनबाट बेकिङ ट्रे बाहिर निकाल्नुहोस्।
- प्रत्येक फिलेटमा टमाटरको सस खन्याउनुहोस्।
- फिलेटहरूलाई मोजारेला चीजको टुक्राहरूले छोप्नुहोस्।
- चीजको माथि ओरेगानो र घिसिएको पार्मेजन चीज छर्किनुहोस्।
- ओभनमा फेरि ५ मिनेटसम्म वा चीज पग्ले सम्म राख्नुहोस्।
- तत्काल पस्कनुहोस्।
अवलोकनहरू
चिकेन पार्मेजाना एक लोकप्रिय र स्वादिलो परिकार हो। यस रेसिपीमा चिकेन फिलेटलाई टमाटरको सस र मोजारेला चीजले ढाकेर तयार गरिन्छ, जुन बनाउन अत्यन्त सजिलो र छिटो छ। यो परिकार घरमा सहजै बनाउन सकिन्छ र सबैलाई मनपर्ने स्वादको हुन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू