Riċetta Brażiljana
Plantain karamelizzat (Banana da terra caramelada)
Plantain karamelizzat huwa akkumpanjament Brażiljan klassiku, sempliċi u mimli togħma, b’ġulepp ileqq.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
3 plantains misjura
Tazza ilma
3 imgħaref zokkor
Mgħarfa butir
2 imsiemer tal-qronfol
Tazza ilma
3 imgħaref zokkor
Mgħarfa butir
2 imsiemer tal-qronfol
Fejn issib l-ingredjenti
F’Malta, plantains jistgħu jinstabu f’supermarkets kbar jew ħwienet b’frott importat. Ilma, zokkor, butir u qronfol jinsabu faċilment; banana komuni misjura tista’ tkun sostitut biss jekk ma jinstabx plantain.
Metodu ta' preparazzjoni
- Ħallat l-ilma, iz-zokkor, il-butir u l-qronfol f’taġen
- Qaxxar il-bananas
- Żid il-bananas fit-taġen
- Għatti t-taġen
- Sajjar fuq nar baxx
- Neħħi l-għatu hekk kif il-bananas ikunu rotob
- Żid il-fjamma tal-forn
- Ħalli l-bananas jiksbu kulur dehbi sakemm ikollhom dehra karamelizzata minn kull naħa
- Ċaqlaq it-taġen kontinwament biex tiżgura li ma jeħlux mal-qiegħ
Osservazzjonijiet
Dan id-dixx jagħti bananas rotob imdawrin b’ġulepp brillanti. Huwa tajjeb ħafna ma’ platti mielħa jew bħala deżerta ta’ malajr.
Klassifikazzjonijiet u kummenti