Riċetta Brażiljana
Blalen tal-ġobon (Bolinhas de queijo)
Il-blalen tal-ġobon huma klassiku irresistibbli tal-kċina Brażiljana, li jgħaqqdu l-krema tal-mili ma' għaġina prattika u fit-togħma.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
1/2 tazza ta' ġobon parmesan maħkuk
1/2 tazza ta' ġobon minas jew ġobon prato maħkuk
1/2 kuċċarina bżar iswed
1 landa krema tal-ħalib (creme de leite)
2 tazzi dqiq tat-trigu
1 kuċċarina baking powder
2 bajdiet
Melħ skont il-gosti
1/2 tazza ta' ġobon minas jew ġobon prato maħkuk
1/2 kuċċarina bżar iswed
1 landa krema tal-ħalib (creme de leite)
2 tazzi dqiq tat-trigu
1 kuċċarina baking powder
2 bajdiet
Melħ skont il-gosti
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti jistgħu jinstabu f'supermarkets u ħwienet tal-merċa lokali. Bħala sostituti, għall-ġobon minas jew prato tista' tuża ġobon semi-iebes bħal Edam jew Gouda, għalkemm il-prodott oriġinali jibqa' l-aħjar għażla.
Metodu ta' preparazzjoni
- Ibda billi tħallat iż-żewġ tipi ta' ġobon, il-bajd, il-bżar iswed u l-krema tal-ħalib fi skutella, u ħawwad kollox sew.
- Żid id-dqiq tat-trigu u l-baking powder ftit ftit, u inkorpora sakemm tilħaq il-konsistenza ideali ta' għaġina li tista' tifformaha.
- Ifforma blalen żgħar billi tuża żewġ kuċċarini biex jgħinuk.
- Aqli l-blalen fiż-żejt jaħraq sakemm isiru kulur id-deheb u iqarmeċ.
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta hija perfetta biex tieħu xi ħaġa ħafifa waqt laqgħat jew bħala snack malajr. Is-sigriet jinsab fit-taħlit tajjeb tal-ingredjenti sakemm tinkiseb għaġina omoġenja li tkun faċli biex tifformaha u taqliha sakemm issir kulur id-deheb.
Klassifikazzjonijiet u kummenti