Resipi Brazil
Risole Ham dan Keju yang Mudah dan Cepat
Ketahui cara menyediakan risole ham dan keju yang gebu dan rangup di rumah. Snek tradisional yang popular, sesuai untuk kudapan atau minum petang.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
2 cawan susu
1 sudu besar mentega atau marjerin
1 sudu teh garam
2 cawan tepung gandum
200 g ham, dihiris dan dicincang
300 g keju mozzarella, dihiris dan dicincang
2 biji telur, dipukul (untuk menyalut)
Serbuk roti (untuk menyalut)
Minyak masak untuk menggoreng
1 sudu besar mentega atau marjerin
1 sudu teh garam
2 cawan tepung gandum
200 g ham, dihiris dan dicincang
300 g keju mozzarella, dihiris dan dicincang
2 biji telur, dipukul (untuk menyalut)
Serbuk roti (untuk menyalut)
Minyak masak untuk menggoreng
Mana nak cari bahan
Ham dan keju boleh didapati di bahagian sejuk beku pasar raya, manakala bahan asas seperti tepung, telur, dan mentega boleh dibeli di bahagian bahan kering pasar raya atau kedai runcit berdekatan.
Kaedah penyediaan
- Didihkan susu bersama mentega dan garam di dalam periuk
- Apabila campuran mendidih, masukkan 2 cawan tepung gandum sekaligus
- Kacau dengan kuat menggunakan senduk sehingga doh menjadi sebati
- Teruskan memasak dengan api perlahan sambil menguli doh di dalam periuk sehingga tidak melekat pada dasar
- Pindahkan doh ke permukaan bersih dan rata seperti papan canai, kemudian uli doh dengan baik semasa masih suam
- Canaikan doh menggunakan tangan atau penggelek sehingga mencapai ketebalan yang nipis
- Gunakan bibir gelas untuk memotong doh menjadi bulatan
- Letakkan sedikit campuran ham dan keju yang dicincang di tengah-tengah separuh daripada kepingan doh tersebut
- Tutup dengan kepingan doh yang selebihnya dan tekan tepi doh untuk menutup kemas bagi membentuk risole
- Celupkan setiap risole ke dalam telur yang dipukul, kemudian salutkan dengan serbuk roti sehingga rata
- Panaskan minyak yang mencukupi di dalam kuali dan goreng risole sehingga perang keemasan di semua bahagian
- Angkat risole dengan penapis dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap lebihan minyak
Pemerhatian
Risole ham dan keju merupakan snek goreng yang sangat popular, dikenali dengan tekstur doh yang lembut dan inti yang menyelerakan. Kepelbagaiannya menjadikan ia pilihan utama untuk jamuan, snek ringkas, atau hidangan sampingan. Resipi ringkas ini memberikan hasil yang lazat dan 'homemade', sesuai bagi mereka yang mencari juadah yang mengenyangkan dan mudah disediakan.
Penilaian dan ulasan