Resipi Brazil
Empadinha Keju Homemade: Resipi Mudah (Empadinha de queijo)
Resipi empadinha keju yang lazat, cukup sesuai untuk snek dan jamuan. Kulit pastri yang rangup digandingkan dengan inti keju yang berkrim dan mudah disediakan.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
3 cawan tepung gandum
2 biji telur
250 gram keju Parmesan parut atau 1/2 biji keju Minas kecil yang dipotong dadu
1 cawan susu penuh krim
1 biji kuning telur
1 sudu besar mentega tanpa garam
3 sudu besar mentega tanpa garam, pada suhu bilik
Garam secukup rasa
2 biji telur
250 gram keju Parmesan parut atau 1/2 biji keju Minas kecil yang dipotong dadu
1 cawan susu penuh krim
1 biji kuning telur
1 sudu besar mentega tanpa garam
3 sudu besar mentega tanpa garam, pada suhu bilik
Garam secukup rasa
Mana nak cari bahan
Anda boleh mendapatkan tepung gandum, telur, mentega dan susu di mana-mana pasar raya utama atau kedai runcit berhampiran di bahagian produk tenusu dan bahan bakeri. Bagi keju Minas, anda mungkin perlu mencarinya di kedai makanan import khusus atau pasar raya premium; jika tiada, keju putih atau keju jenis 'queso fresco' boleh dijadikan pengganti yang hampir serupa.
Kaedah penyediaan
- Di dalam sebuah bekas, gaulkan tepung gandum, 3 sudu besar mentega, kuning telur dan garam.
- Gunakan hujung jari untuk menguli campuran sehingga menjadi doh yang sekata dan bertekstur seperti serbuk roti.
- Di dalam pengisar, kisar telur, keju (parut atau dadu), 1 sudu besar mentega dan susu sehingga sebati.
- Tekan doh ke dalam dasar dan tepi acuan empada individu sehingga meliputi permukaannya.
- Tuangkan inti yang telah dikisar ke dalam acuan, jangan sampai penuh melimpah.
- Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama lebih kurang 30 minit, atau sehingga inti keemasan dan kulit pastri masak sempurna.
Pemerhatian
Empadinha keju merupakan hidangan salgado klasik yang sangat popular dalam dunia masakan Brazil, sesuai untuk dihidangkan semasa majlis, snek ringkas, atau sebagai hidangan sampingan.
Resipi ini menggabungkan kemudahan penyediaan dengan rasa yang tidak dapat dilawan, menampilkan kulit pastri yang rapuh dan inti keju yang kaya dengan rasa. Ia adalah pilihan hidangan yang versatil dan digemari ramai, sangat ideal bagi anda yang mencari juadah yang enak serta mudah dibuat sendiri di rumah.
Resipi ini menggabungkan kemudahan penyediaan dengan rasa yang tidak dapat dilawan, menampilkan kulit pastri yang rapuh dan inti keju yang kaya dengan rasa. Ia adalah pilihan hidangan yang versatil dan digemari ramai, sangat ideal bagi anda yang mencari juadah yang enak serta mudah dibuat sendiri di rumah.
Penilaian dan ulasan