Resipi Brazil
Tartlet Kokada Buatan Sendiri yang Mudah (Tortinha de cocada)
Nikmati keenakan tartlet kokada yang lazat, menggunakan doh pastri siap guna untuk hidangan manisan klasik yang cepat serta praktikal.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 paket doh pastri kecil (massa para pastel)
1 biji kuning telur
1 tin susu pekat manis
100 g kelapa parut
1 biji kuning telur
1 tin susu pekat manis
100 g kelapa parut
Mana nak cari bahan
Cari doh pastri (massa para pastel) di bahagian peti sejuk pasar raya atau kedai barangan bakeri. Susu pekat manis dan kelapa parut boleh didapati di lorong bahan bakeri atau bahagian barangan kering pasar raya tempatan.
Kaedah penyediaan
- Susun setiap kepingan doh pastri di bahagian dasar dan tepi acuan tart kecil tanpa perlu menyapu minyak.
- Tekan doh dengan kemas untuk mengeluarkan sebarang udara dan pastikan ia terbentuk dengan sempurna mengikut acuan.
- Di dalam sebuah bekas, satukan kuning telur, susu pekat manis, dan kelapa parut sehingga mendapat adunan krim yang sebati.
- Isikan doh pastri tadi dengan krim kokada sehingga ke paras bibir acuan.
- Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu sederhana rendah sehingga permukaannya menjadi keemasan.
- Keluarkan dari ketuhar, biarkan ia suam seketika, keluarkan daripada acuan dan sedia untuk dihidangkan sama ada panas atau sejuk.
Pemerhatian
Resipi tartlet kokada ini merupakan pilihan yang sangat praktikal dan lazat bagi mereka yang inginkan manisan tradisional yang ikonik. Dengan menggunakan doh pastri siap guna, penyediaannya menjadi jauh lebih pantas, menjadikannya sesuai untuk jamuan, snek petang, atau sekadar memuaskan keinginan terhadap sesuatu yang manis. Hasil akhirnya adalah tartlet kecil dengan inti kelapa dan susu pekat manis yang berkrim, serta tapak yang rangup.
Ia sangat sesuai dihidangkan dalam saiz hidangan individu, memberikan sentuhan yang kemas dan visual yang menarik. Gabungan rasa kelapa yang kaya dan kemanisan susu pekat menjadikan tartlet ini pilihan yang pasti digemari ramai.
Ia sangat sesuai dihidangkan dalam saiz hidangan individu, memberikan sentuhan yang kemas dan visual yang menarik. Gabungan rasa kelapa yang kaya dan kemanisan susu pekat menjadikan tartlet ini pilihan yang pasti digemari ramai.
Penilaian dan ulasan