Receta brasileña
Pasta al ajillo y aceite: receta clásica y sencilla
Prepara un clásico reconfortante con esta receta de pasta al ajillo y aceite. Es una opción sencilla, rápida y deliciosa para cualquier ocasión.
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Ingredientes
1 paquete de pasta (500 g, de tu elección)
1 diente de ajo
1 sobre de ajo granulado
1/2 pastilla de mantequilla (sin sal)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 hoja de laurel
Hierbas frescas picadas (albahaca, orégano, perejil, cebollino, tomillo, al gusto)
Sal al gusto
Jengibre en polvo al gusto
1 diente de ajo
1 sobre de ajo granulado
1/2 pastilla de mantequilla (sin sal)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 hoja de laurel
Hierbas frescas picadas (albahaca, orégano, perejil, cebollino, tomillo, al gusto)
Sal al gusto
Jengibre en polvo al gusto
Dónde encontrar ingredientes
La pasta, mantequilla y aceite de oliva se encuentran en cualquier supermercado. Las hierbas frescas suelen estar en la sección de frutería o verdulería del mercado.
Modo de preparación
- Cuando a la pasta le falten unos 5 minutos para estar lista, comienza a preparar la salsa
- En una sartén caliente, añade la mantequilla, el aceite, la hoja de laurel y el ajo granulado
- Inmediatamente después de escurrir la pasta, incorpórala a la sartén
- Mezcla bien la pasta con los condimentos de la sartén y ajusta el punto de sal
- Añade las hierbas frescas picadas y el jengibre en polvo, removiendo para distribuir los sabores de forma uniforme
- Prepara los platos frotando ligeramente el diente de ajo crudo por las superficies internas
- Sirve la pasta en los platos preparados y termina con un poco más de hierbas frescas por encima para decorar
Observaciones
La pasta al ajillo y aceite es un plato emblemático, valorado por su sencillez y su sabor intenso. Ideal para comidas rápidas o momentos en los que buscas un plato reconfortante sin complicaciones, esta receta utiliza ingredientes básicos que transforman la pasta en un bocado delicioso. La preparación es ágil y se centra en resaltar el sabor del ajo y el aceite de oliva con el toque fresco de las hierbas, convirtiéndolo en un plato versátil que gusta a todo el mundo.
Valoraciones y comentarios