Resipi Brazil
Kek oren
Kek oren ini ialah klasik dalam masakan Brazil, terkenal dengan tekstur gebu dan cara penyediaan yang mudah, menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati bersama kopi.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
2 cawan gula
1 cawan jus oren, atau minuman berkarbonat oren yang berkualiti baik
4 biji telur
1 sudu teh serbuk penaik
2 cawan gula
1 cawan jus oren, atau minuman berkarbonat oren yang berkualiti baik
4 biji telur
1 sudu teh serbuk penaik
Mana nak cari bahan
Tepung gandum, gula, jus oren, minuman oren berkarbonat, telur dan serbuk penaik boleh didapati di pasar raya, kedai runcit dan kedai bahan kek di Malaysia.
Kaedah penyediaan
- Mulakan dengan memukul putih telur hingga menjadi meringue lembut, kemudian masukkan kuning telur dan gula, pukul hingga mendapat campuran yang sekata
- Masukkan tepung gandum dan jus oren ke dalam adunan, gaul perlahan-lahan
- Akhiri dengan menambah serbuk penaik dan gaul sekadar hingga sebati
- Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah disapu minyak dan ditabur tepung
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180°C selama kira-kira 40 minit, atau hingga kek keemasan dan pejal
Pemerhatian
Resipi ini sangat praktikal dan menggunakan bahan ringkas yang mungkin sudah ada di pantri anda. Rahsia untuk kek yang ringan dan gebu ialah memastikan putih telur dipukul hingga cukup kembang.
Penilaian dan ulasan