Receita brasileira
Ќофтиња полнети со сирење (Almôndegas recheadas com queijo)
Едноставен рецепт за домашни ќофтиња полнети со свежо сирење, меки и сочни, идеални за брз ручек или вечера.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
30 г свежо сирење исечено на коцки
1 чешне лук, згмечено
1 лажичка оригано
100 г посно мелено месо
1/2 кромид, ситно сечкан
1 лажица ситно сечкан магдонос
сол по вкус
1 лажица пченично брашно
1/2 конзерва сос од домати
1 чешне лук, згмечено
1 лажичка оригано
100 г посно мелено месо
1/2 кромид, ситно сечкан
1 лажица ситно сечкан магдонос
сол по вкус
1 лажица пченично брашно
1/2 конзерва сос од домати
Каде да се најдат состојки
Свежото сирење и зеленчукот можете да ги најдете на локалните зелени пазари или во млечните оддели на супермаркетите. Меленото месо се набавува во месарниците, а конзервираниот сос од домати во одделите за конзервирана храна.
Начин на подготовка
- Зачинете ги коцките сирење со оригано и оставете ги настрана.
- Во длабок сад измешајте го меленото месо, ситно сечканиот кромид, згмечениот лук, магдоносот и солта.
- Постепено додавајте го брашното, мешајќи убаво сè додека не добиете хомогена смеса која може лесно да се обликува.
- Земете помала количина од смесата со месо, сплескајте ја на дланката и ставете една зачинета коцка сирење во средината.
- Внимателно затворете ја смесата околу сирењето и обликувајте топчиња.
- Наредете ги ќофтињата во тава за печење и печете ги во претходно загреана рерна на 180°C околу 20 минути, или сè додека не поруменат и не се целосно печени.
- Додека ќофтињата се печат, загрејте го сосот од домати.
- Послужете ги ќофтињата топли, прелиени со загреаниот сос од домати.
Набљудувања
Полнетите ќофтиња со свежо сирење се разновиден и превкусен оброк, совршен за оние кои бараат практично, а сепак вкусно јадење. Овој рецепт ја спојува сочноста на меленото месо со кремастата текстура на растопеното сирење, создавајќи неодоливи топчиња кои се омилени на секоја трпеза. Послужени со домашен сос од домати, тие се одличен избор за секојдневието или за пријатни собири со семејството и пријателите.
Оценки и коментари