Receita brasileira
Топчиња со сирење (Bolinhas de queijo)
Топчињата со сирење се неодолив класик во бразилската кујна, кои комбинираат кремаста внатрешност со практично и вкусно тесто.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1/2 шолја рендан пармезан
1/2 шолја рендано сирење минас или прато
1/2 лажиче мелен црн пипер
1 конзерва павлака
2 шолји пченично брашно
1 лажиче прашок за печиво
2 јајца
Сол по вкус
1/2 шолја рендано сирење минас или прато
1/2 лажиче мелен црн пипер
1 конзерва павлака
2 шолји пченично брашно
1 лажиче прашок за печиво
2 јајца
Сол по вкус
Каде да се најдат состојки
Состојките може да се најдат во локални маркети и специјализирани продавници за млечни производи. Како замена за сирењето минас или прато може да се користи полутврдо кравјо сирење со благ вкус.
Начин на подготовка
- Започнете со комбинирање на двата вида сирење, јајцата, црниот пипер и павлаката во сад, мешајќи сè многу добро.
- Додавајте го пченичното брашно и прашокот за печиво постепено, мешајќи додека не добиете еластично тесто.
- Обликувајте мали топчиња со помош на две лажички.
- Пржете ги топчињата во врело масло додека не станат златно-кафеави и крцкави.
Набљудувања
Овој рецепт е совршен за грицкање при собири или за брзи ужинки. Тајната е во доброто мешање на состојките сè додека не добиете хомогено тесто кое лесно се обликува и се пржи додека не порумени.
Оценки и коментари