Receita brasileira
Pão de queijo: Домашен бразилски специјалитет
Pão de queijo е традиционален бразилски специјалитет, омилен поради својата мекост и лесен начин на подготовка со неколку едноставни состојки.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1 чаша млеко
1 чаша сончогледово масло
3 јајца
3 чаши тапиока скроб (polvilho doce)
100 г рендано кашкавал (по можност зрело сирење)
1 чаша сончогледово масло
3 јајца
3 чаши тапиока скроб (polvilho doce)
100 г рендано кашкавал (по можност зрело сирење)
Каде да се најдат состојки
За овој рецепт, тапиока скроб (polvilho doce) е клучна состојка која не може да се замени со обично брашно за да се добие автентичната текстура. Можете да го најдете во продавници за здрава храна, специјализирани маркети за органски производи или поголеми супермаркети на делот за безглутенски производи. Кашкавалот може да биде било кој вид на зрело, тврдо сирење со посилен вкус, достапно во секоја локална млекара или супермаркет.
Начин на подготовка
- Сварете го млекото и оставете го малку да се излади
- Измешајте ги сите состојки во садот, освен ренданиот кашкавал
- Изматете ја смесата во блендер додека не стане хомогена
- Додајте го ренданиот кашкавал на крајот
- Измешајте уште еднаш накратко со лажица или блендер
- Подгответе калап за мафини или поединечни форми, премачкајте ги со малку масло
- Истурете ја смесата во калапите
- Ставете да се пече во претходно загреана рерна додека не добијат убава златна боја
- Извадете ги внимателно додека се уште топли
- Сервирајте ги веднаш за најдобар вкус
Набљудувања
Pão de queijo е автентично бразилско задоволство кое плени со својата уникатна текстура – крцкава надвор, а мека и еластична внатре. Ова е идеален рецепт за оние кои бараат брза, вкусна закуска што се подготвува со помош на блендер, што го прави совршен избор за секоја пригода. Домашно подготвените топчиња сирење се вистинска „comfort food“ која најдобро оди со свежо кафе или чај.
Оценки и коментари