Receita brasileira
Домашна лесна печена пастрма (Pastel assado)
Рецепта за домашни печени пирожки с хрупкава коричка и сочна плънка от кайма. Идеални за лека закуска или парти хапки.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
290 мл студена газирана напитка от гуарана
1 кг кайма
500 г растителна мазнина
1 жълтък за намазване
1 кг пшенично брашно
Сол и подправки на вкус за плънката
1 чаена лъжичка сол
1 кг кайма
500 г растителна мазнина
1 жълтък за намазване
1 кг пшенично брашно
Сол и подправки на вкус за плънката
1 чаена лъжичка сол
Каде да се најдат состојки
Всички съставки се намират лесно във всеки по-голям супермаркет или квартален магазин за хранителни стоки.
Начин на подготовка
- В голяма купа смесете пшеничното брашно, растителната мазнина и солта.
- Добавете студената газирана гуарана на части и разбъркайте, докато получите гладко тесто. Не месете твърде дълго.
- Разделете тестото на порции и разточете всяка, за да оформите дискове за пирожките.
- Пригответе плънката, като смесите каймата със сол и любимите си подправки. Не обработвайте каймата предварително на котлон.
- Поставете от плънката върху едната половина на всеки диск и затворете добре, за да оформите пирожките.
- Подредете готовите пирожки в тава за печене.
- Намажете повърхността на всяка пирожка с разбития жълтък.
- Сложете в предварително загрята фурна на висока температура (около 200°C).
- Печете, докато пирожките станат златисти. Проверете готовността, като боцнете с клечка за зъби – ако тя излезе чиста и тестото е изпечено, са готови.
Набљудувања
Печените пирожки са класика в ежедневието, която предлага вкусен и практичен вариант за всеки повод. За разлика от пържените, тази версия, изпечена във фурна, е по-лека и здравословна, но също толкова вкусна, което ги прави чудесен избор за следобедна закуска или за почерпка при събирания с близки.
Тази рецепта използва достъпни продукти и лесен метод на приготвяне. Интересен детайл е добавянето на газирана напитка от гуарана в тестото, която му придава специфична лекота и пухкавост, докато добре овкусената кайма осигурява наситения пълнеж, който всички обичат.
Тази рецепта използва достъпни продукти и лесен метод на приготвяне. Интересен детайл е добавянето на газирана напитка от гуарана в тестото, която му придава специфична лекота и пухкавост, докато добре овкусената кайма осигурява наситения пълнеж, който всички обичат.
Оценки и коментари