Receita brasileira
Печен лосос со сос од печурки
Лесен и вкусен рецепт за печен лосос со кремаст сос од печурки. Совршен за специјален ручек или брза вечера.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
2 парчиња лосос
Сол по вкус
3 чешниња лук, сечкани и толчени
Црн пипер по вкус
Сок од 1 лимон
1 лажица путер
1 мало шише сечкани печурки (приближно 200g)
1 чаша свежа павлака
Бел пипер по вкус
Сол по вкус
3 чешниња лук, сечкани и толчени
Црн пипер по вкус
Сок од 1 лимон
1 лажица путер
1 мало шише сечкани печурки (приближно 200g)
1 чаша свежа павлака
Бел пипер по вкус
Каде да се најдат состојки
Лососот може да се најде во одделот за свежа или замрзната риба во повеќето поголеми супермаркети. Печурките (шампињони) се достапни во одделот за зеленчук во сите продавници. Свежата павлака обично се наоѓа во фрижидерските делови со млечни производи. Сите останати зачини и основни состојки се лесно достапни во секое домаќинство и во сите продавници за храна.
Начин на подготовка
- Зачинете ги парчињата лосос со толчен лук, сол, сок од лимон и црн пипер
- Оставете го лососот да се маринира околу 30 минути во фрижидер
- Загрејте тава или скара на средно-висока температура
- Печете ги парчињата лосос околу 4-5 минути од секоја страна, или додека не заруменат и се испечат одвнатре
- Додека лососот се пече, подгответе го сосот
- Во друга тава, растопете го путерот на средна температура
- Додадете ги сечканите печурки и пржете додека лесно не заруменат
- Истурете ја павлаката во тавата со печурките
- Гответе го сосот на ниска температура, мешајќи повремено, додека не почне да се згуснува
- Зачинете го сосот со сол и бел пипер по вкус
- Сервирајте ги печените парчиња лосос прелиени со сосот од печурки
Набљудувања
Лососот со печурки е класично и разноврсно јадење што им се допаѓа на сите. Комбинацијата од печен лосос, со својата сочна текстура, и кремастиот сос од печурки создава неодолива хармонија на вкусови. Овој рецепт е идеален за оние кои бараат вкусно и релативно брзо подготвливо јадење, совршено за посебни прилики или за вечера во текот на работната недела.
Оценки и коментари