Receita brasileira
Хрскави пржени лигњи на домашен начин (Lula à milanesa e)
Класичен рецепт за пржени лигњи кои се крцкави однадвор, а меки одвнатре. Совршено мезе или брз и вкусен додаток за секоја пригода.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1 кг исчистени лигњи исечени на прстени
Сол по вкус
Црн пипер по вкус
Оригано по вкус
3 изматени јајца
1 чаша брашно
1 чаша лебни трошки
Растително масло за пржење
Ситно сечкан млад кромид за посипување
Сол по вкус
Црн пипер по вкус
Оригано по вкус
3 изматени јајца
1 чаша брашно
1 чаша лебни трошки
Растително масло за пржење
Ситно сечкан млад кромид за посипување
Каде да се најдат состојки
Лигњите можете да ги најдете во делот за морска храна во поголемите супермаркети или специјализирани рибарници. Сите останати состојки како брашно, јајца и зачини се достапни во прехранбените продавници.
Начин на подготовка
- Зачинете ги исчистените прстени од лигњи со сол, црн пипер и оригано.
- Во еден сад, натопете ги прстените од лигњи во изматените јајца.
- Во друг сад, измешајте го брашното со лебните трошки.
- Извалкајте ги прстените од лигњи во мешавината од брашно, осигурувајќи се дека се добро покриени од сите страни.
- Загрејте поголема количина растително масло во тава.
- Пржете ги панираните лигњи во врелото масло сè додека не добијат златно-кафеава боја и станат крцкави.
- Извадете ги пржените лигњи и ставете ги врз хартиена салфетка за да се исцеди вишокот масло.
- Послужете ги пржените лигњи посипани со ситно сечкан млад кромид.
Набљудувања
Пржените лигњи се омилено мезе во бразилската кујна, ценето поради својот едноставен, но впечатлив вкус. Овој рецепт вклучува свежи лигњи извалкани во панир и пржени до совршенство, создавајќи неодолива крцкавост што ги радува сите присутни и е идеален начин да се отвори апетитот.
Подготовката е релативно брза, што го прави ова јадење разноврсна опција за брза закуска, елегантно предјадење или дури и лесен главен оброк. Комбинацијата од нежна внатрешност и златно-жолта, крцкава обвивка е гаранција за успех на секоја трпеза.
Подготовката е релативно брза, што го прави ова јадење разноврсна опција за брза закуска, елегантно предјадење или дури и лесен главен оброк. Комбинацијата од нежна внатрешност и златно-жолта, крцкава обвивка е гаранција за успех на секоја трпеза.
Оценки и коментари