Receita brasileira
Лесна и вкусна кука со кокос (Receita de cuca de coco e)
Откријте како да направите домашна кука со кокос од едноставни состојки. Овој традиционален бразилски десерт е совршен избор за вашето попладневно кафе.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
200 гр путер без сол
4 шолји шеќер (поделени)
5 јајца
4 шолји пченично брашно
400 мл млеко
200 мл кокосово млеко
200 мл вода
1 супена лажица прашок за пециво
100 гр рендан кокос
4 шолји шеќер (поделени)
5 јајца
4 шолји пченично брашно
400 мл млеко
200 мл кокосово млеко
200 мл вода
1 супена лажица прашок за пециво
100 гр рендан кокос
Каде да се најдат состојки
Сите состојки се достапни во локалните супермаркети на одделите за печење, млечни производи и суво овошје. Путерот и јајцата се наоѓаат во ладилниците, додека кокосовото млеко често е достапно во делот за здрава исхрана или меѓународна кујна.
Начин на подготовка
- Подгответе го преливот: во сад измешајте 1 и 1/2 шолји шеќер со ренданиот кокос
- Подгответе го тестото: одделете ги жолчките од белките на 5-те јајца
- Изматете ги белките во цврст снег и оставете ги настрана
- Во друг голем сад, изматете го путерот со 2 и 1/2 шолји шеќер и жолчките додека не добиете светла и мека кремаста смеса
- Во смесата од путер и жолчки, наизменично додавајте го пченичното брашно и млекото, започнувајќи и завршувајќи со брашното. Добро измешајте по секое додавање
- Нежно вметнете ги изматените белки во тестото, мешајќи од долу нагоре за да не се изгуби воздушестоста
- Додадете го прашокот за пециво и лесно измешајте
- Во тенџере загрејте ги кокосовото млеко и водата. Додадете ја оваа смеса во тестото за колачот и мешајте додека не добиете хомогена конзистенција
- Истурете го тестото во претходно подмачкан и посипан со брашно калап
- Распоредете го преливот од кокос и шеќер рамномерно врз тестото
- Печете во загреана рерна на 180°C околу 30-40 минути, или додека колачот не стане златно-кафеав и цврст на допир. Направете тест со чепкалка за да проверите дали е печен
Набљудувања
Куката со кокос е класичен бразилски специјалитет, познат по своето меко тесто и крцкавиот прелив од кокос. Подготовката ги спојува богатството на путерот и јајцата со мирисната слаткост на кокосовото млеко и ренданиот кокос, што резултира со ароматичен и исклучително вкусен колач.
Овој рецепт е идеален за оние кои бараат утешен домашен десерт што се подготвува практично и ги задоволува сите вкусови. Послужете го како прилог со кафе или чај, или како посебна слатка завршница на оброкот.
Овој рецепт е идеален за оние кои бараат утешен домашен десерт што се подготвува практично и ги задоволува сите вкусови. Послужете го како прилог со кафе или чај, или како посебна слатка завршница на оброкот.
Оценки и коментари