Receita brasileira
Колач од пченкарно брашно со павлака (Bolo de fubá com creme de leite)
Класичен и мек колач од пченкарно брашно, збогатен со павлака и прелиен со кремаст прелив од кокосово млеко.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
200 г маргарин
2 шолји шеќер
4 јајца
1 конзерва павлака без сурутка
100 мл кокосово млеко (половина шише)
2 шолји пченично брашно
2 шолји пченкарно брашно
1 лажица прашок за пециво
100 мл кокосово млеко (за преливот)
2 шолји шеќер (за преливот)
2 шолји шеќер
4 јајца
1 конзерва павлака без сурутка
100 мл кокосово млеко (половина шише)
2 шолји пченично брашно
2 шолји пченкарно брашно
1 лажица прашок за пециво
100 мл кокосово млеко (за преливот)
2 шолји шеќер (за преливот)
Каде да се најдат состојки
Состојките може да се најдат во секој локален супермаркет. Како замена за 'fubá' може да се користи фино мелено пченкарно брашно.
Начин на подготовка
- Изматете ги белките во цврст снег
- Додајте го шеќерот во белките и матете уште малку
- Вметнете го маргаринот, жолчките, павлаката, 100 мл кокосово млеко, пченичното и пченкарното брашно
- Мешајте додека не добиете изедначена смеса
- Додајте го прашокот за пециво на крајот и внимателно измешајте
- Префрлете ја смесата во намастен калап
- Печете во претходно загреана рерна на средна температура додека колачот не порумени и не се испече
- Оставете го колачот малку да се излади откако ќе го извадите од рерната
- Измешајте ги преостанатите 100 мл кокосово млеко со 2 шолји шеќер за преливот
- Истурете ја оваа кремаста смеса врз колачот
Набљудувања
Овој колач од пченкарно брашно е одличен избор за попладневно кафе. Комбинацијата на пченкарно брашно со млечна павлака му дава на тестото извонредна мекост и влажност.
Оценки и коментари