Receita brasileira
Shrimp ao estilo moranga: fomba fanamboarana nentim-paharazana (Camarão na moranga)
Fantaro ny fomba fikarakarana ny 'camarão na moranga', sakafo breziliana matsiro sy miavaka, mety tsara ho an'ny sakafo hariva kanto.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
5 voatabia voavaofy hoditra, voatetika
6 jirofo tongolo gasy voatoto
ravina koriana (coentro) voatetika araka izay ilaina
1 sotrokely vovoka curry
sira araka izay ilaina
1 voasarimakirana
3 sotro fihinanana margarina
1 vera 'requeijão cremoso'
dipavaratra 'pimenta de cheiro' voatetika araka izay ilaina
1 kg makamba voadio
1 kapoaka crème de leite
3 tongolo be voakiky
ravin-tsasary (cheiro verde) araka izay ilaina
1 voatavo (moranga) antonony
50 ml conhaque
6 jirofo tongolo gasy voatoto
ravina koriana (coentro) voatetika araka izay ilaina
1 sotrokely vovoka curry
sira araka izay ilaina
1 voasarimakirana
3 sotro fihinanana margarina
1 vera 'requeijão cremoso'
dipavaratra 'pimenta de cheiro' voatetika araka izay ilaina
1 kg makamba voadio
1 kapoaka crème de leite
3 tongolo be voakiky
ravin-tsasary (cheiro verde) araka izay ilaina
1 voatavo (moranga) antonony
50 ml conhaque
Aiza no ahitana akora
Ireo akora ireo dia hita amin'ny tsenan-tsakafo eo an-toerana na amin'ny fizarana voankazo sy legioma. Ny 'requeijão cremoso' dia azo soloina amin'ny fromazy malefaka be na crème cheese raha tsy misy ny vokatra breziliana manokana.
Fomba fanomanana
- Endasina ny tongolo gasy sy ny tongolo.
- Ataovy mivolontsôkôlà ny tongolo gasy amin'ny margarina.
- Ampio ny tongolo voakiky ary endasina mandra-pahazoany loko mangarahara.
- andrahoina ny makamba.
- Arotsaho ao amin'ilay nendasina ny makamba voadio, ampio sira, ary avelao hivoatra ny lokony ho mavokely mandritra ny minitra vitsy.
- Apetraho amin'ny sisiny.
- Atao 'flamber' ny makamba.
- Afanao ao anaty vilany ny conhaque.
- Amim-pitandremana, arehitro ny afo mba handoro ny makamba.
- Rehefa maty ny afo, ampio ny curry, ny voatabia voatetika, ny koriana, ary ny dipavaratra.
- Afangaroy tsara.
- Ampio ny crème de leite.
- Ahena ny afo ary afangaroy tsara ny crème de leite, miaraka amin'ny fanohizana ny fampifangaroana.
- Andrahoina mandritra ny minitra vitsy nefa aza avela hangotraka.
- Vonoy ny afo ary avelao hiala sasatra.
- Omano ny voatavo.
- Sasao ary hamay ny voatavo.
- Miaraka amin'ny antsy maranitra, tapaho ho toy ny sarony ny tapany ambony.
- Miaraka amin'ny sotro, esory ny nofony sy ny voany, ka avelao ho manify ny rindriny.
- Fafao amin'ny lamba mando ny ao anatiny.
- Hosory ary fenoy.
- Hosory amin'ny requeijão ny ao anatin'ny voatavo.
- Fenoy ny saosy makamba.
- Sarony amin'ilay tapany notapahina ary fonosy amin'ny taratasy aluminiôma ny voatavo manontolo.
- andrahoina ny voatavo.
- Atsofohy ao anaty lafaoro amin'ny fomba 'banho-maria' mandritra ny 1 ora eo ho eo, mandra-pahalemy ny nofon'ny voatavo rehefa tsindrina amin'ny forseta.
- Raha ilaina, sarony indray ary avelao hivaika mandra-pahatonga azy ho tonga lafatra.
Fandinihana
Ny 'Camarão na moranga' dia sakafo klasika avy any Brezila, izay mampiaraka ny tsiron'ny makamba sy ny hamamin'ny voatavo. Ity sakafo ity dia tonga lafatra ho an'ny fotoana manokana, sady manome endrika kanto no manana tsiro tsy hay tohaina. Ny fanamboarana azy dia misy ny fanendasana ny makamba miaraka amin'ny zava-manitra, ny fanalana ny hanitr'izany amin'ny alalan'ny 'conhaque', ary ny fandrahoana azy ao anatin'ny voatavo feno saosy malefaka. Ny vokany dia fifangaroana tsiron-tsakafo sy firafitra mirindra tsara izay mampifaly ny rehetra.
Naoty sy fanehoan-kevitra