Receita brasileira
Vatapá kômy matsiro (Vatapá cremoso)
Aza adinoina ity fomba fikarakarana vatapá an-trano ity, vita amin'ny patsabe maina, hazandrano, menaka palma (dendê), ary voanjo. Tsiro tsy manam-paharoa sy endrika mihosin-kazo ho an'ny sakafonao.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
70g patsabe maina nifoka setroka
250g hazandrano fotsy notapahina
Sira sy dipoavatra mainty araka izay tiana
1/2 tongolo boribory notapahina
1 voatabia tsy misy hoditra notapahina ho kely
1/2 kaopy poivre vert voatetika
2 sotrokely kôlindra (coentro) vovony
1 sotrokely dipoavatra maina (calabresa) voatoto
20 ml ranom-boasarimakirana
3 sotro fihinanana menaka palma (azeite de dendê)
1/2 kaopy voanjo caju natono
1/2 kaopy voanjo voahitsaka sy natono
1 sotrokely sakamalaho voakiky
2 silaka mofo tsy misy hodiny, nalona anaty rano
1/2 kaopy ronono voanio
1/2 kaopy rano
250g hazandrano fotsy notapahina
Sira sy dipoavatra mainty araka izay tiana
1/2 tongolo boribory notapahina
1 voatabia tsy misy hoditra notapahina ho kely
1/2 kaopy poivre vert voatetika
2 sotrokely kôlindra (coentro) vovony
1 sotrokely dipoavatra maina (calabresa) voatoto
20 ml ranom-boasarimakirana
3 sotro fihinanana menaka palma (azeite de dendê)
1/2 kaopy voanjo caju natono
1/2 kaopy voanjo voahitsaka sy natono
1 sotrokely sakamalaho voakiky
2 silaka mofo tsy misy hodiny, nalona anaty rano
1/2 kaopy ronono voanio
1/2 kaopy rano
Aiza no ahitana akora
Ireo akora ireo dia hita eny amin'ny tsena na mpivarotra enta-madinika eo an-toerana. Ho an'ny menaka palma (azeite de dendê) sy patsabe maina, jereo ireo fivarotana manokana momba ny sakafo vahiny na aty amin'ny faritra tropikaly.
Fomba fanomanana
- Apetraho anaty rano ny patsabe maina mandra-pialan'ny sira be loatra
- Atono ny voanjo ary esory ny hodiny
- Apetraho eo amin'ny hazandrano ny sira sy ny dipoavatra ary avela hilona
- Ao anaty vilany, afana ny antsasaky ny menaka palma ary endaso ny tongolo, ny voatabia, ny kôlindra ary ny poivre vert
- Apetraho eo ambonin'ireo fangaro ny hazandrano
- andrahoina mandritra ny 5 minitra eo ho eo
- Afafazo ny dipoavatra maina (calabresa)
- Arotsaho ny ranom-boasarimakirana sy ny ambiny amin'ny menaka palma
- Sarony ny vilany, andrahoina amin'ny afo antonony mandra-pahamasin'ny hazandrano
- Esory ny hazandrano amin'ny saosy, poteho ho kely, ary tehirizo ny saosy
- Ao anaty blender na milina fanotoana, ampio ny patsabe, voanjo caju, voanjo, sakamalaho, mofo nalona, ronono voanio ary ny rano
- Totoina mandra-paha-lasa feta malefaka fa mbola misy kely ny endriny, aza atao potika be loatra
- Afangaro moramora amin'ny saosy voatahiry tao anaty vilany ilay fangaro
- Andrahoina amin'ny afo malefaka, tohizo ny fanetsiketsehana mandra-paha-lasa mihosin-kazo ny vatapá
- Ampio ny hazandrano voapoteho tao anaty fangaro
- Ahitsio ny sira sy ny dipoavatra raha ilaina
- Atolory mafana
Fandinihana
Ny vatapá dia sakafo malaza avy any Brezila, indrindra any Bahia, fantatra amin'ny endriny mihosin-kazo sy ny tsirony lalina. Arakaraka ny fomban-drazana, dia mampiasa mofo efa maina, ronono voanio, menaka palma (azeite de dendê) ary zava-manitra isan-karazany, miaraka amin'ny patsabe maina sy hazandrano fotsy. Ny lazany dia avy amin'ny fitambaran'ireo akora ireo izay mamorona sakafo mampahery sy matsiro, mety tsara ho an'ny fotoana manokana na ho an'izay te hankafy sakafo klasika.
Naoty sy fanehoan-kevitra