Receita brasileira
Escondidinho (Escondidinho)
Ny Escondidinho dia lovan'ny kolontsaina Breziliana, mampifandray fototra mamy vita amin'ny manioka sy ovy miaraka amin'ny hena maina masaka tsara.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
700 g manioka masaka amin'ny rano sy sira
Mozzarella araka izay tiana
1 cubes broth hena na akoho
Sira araka izay tiana
Drafitra calabresa na dipoavatra mainty araka izay tiana
Fromazy tsara toy ny requeijão na crème d'oignon amin'ny tavoahangy
1 boaty ronono mamy
1 sotro fihinanana dibera
Bacon araka izay tiana
1 sotro fihinanana persily voatetika
1 sotro fihinanana tongolo maintso voatetika
1 tongolo kely voatetika na nototoina
Ronono araka izay tiana
2 jirofo tongolo gasy nototoina
300 g ovy masaka amin'ny rano sy sira
1/2 kg hena maina masaka sy notetehina
1 tongolo salantsalany voatetika silaka
2 sotro fihinanana dibera na menaka oliva
Mozzarella araka izay tiana
1 cubes broth hena na akoho
Sira araka izay tiana
Drafitra calabresa na dipoavatra mainty araka izay tiana
Fromazy tsara toy ny requeijão na crème d'oignon amin'ny tavoahangy
1 boaty ronono mamy
1 sotro fihinanana dibera
Bacon araka izay tiana
1 sotro fihinanana persily voatetika
1 sotro fihinanana tongolo maintso voatetika
1 tongolo kely voatetika na nototoina
Ronono araka izay tiana
2 jirofo tongolo gasy nototoina
300 g ovy masaka amin'ny rano sy sira
1/2 kg hena maina masaka sy notetehina
1 tongolo salantsalany voatetika silaka
2 sotro fihinanana dibera na menaka oliva
Aiza no ahitana akora
Ny manioka sy ny ovy dia azo jerena eny an-tsena sy toeram-pivarotana lehibe. Ny hena maina dia hita eny an-tsena na tobilehibe. Ny fromazy requeijão dia hita eny amin'ny toeram-pivarotana manokana ho an'ny vokatra Breziliana, raha tsy hita izany dia azo soloina fromazy cream cheese.
Fomba fanomanana
- Aza ny manioka sy ny ovy masaka amin'ny milina fanodinana miaraka amin'ny dibera mandra-pahazo puree malefaka tsara
- Ampio ny tongolo, ny broth hena na akoho, ny ronono mamy ary ampiana ronono tsikelikely mandra-pahazo ny firafitra mamy sy matevina
- Andramo ny puree ary amboary ny sira raha ilaina
- Endasina ny bacon, ny tongolo gasy ary ny tongolo ao anaty vilany
- Arotsaho ny hena maina notetehina ary endasina kely kokoa
- Farany ny famenoana amin'ny fampifangaroana ny persily, ny tongolo maintso ary ny fampidirana ny dipoavatra
- Tadiavo ny sira ao anaty famenoana
- Apetraho menaka dibera ny lovia vita amin'ny vy mahatohitra hafanana ao ambany sy eo amin'ny sisiny
- Apetraho ny hena maina ao anaty lovia ary sarony amin'ny silaka mozzarella
- Apetraho ny puree eo ambonin'ny sosona fromazy
- Ampiasao ny fromazy mamy amin'ny fametrahana ampahany kely eo ambonin'ny puree na apetraho ao anaty akora
- Arotsaka fromazy parmesan voadidy eo amboniny, raha tiana
- Apetraho anaty lafaoro mandritra ny 20 minitra eo ho eo na mandra-pahazava kely ny puree
- Tandremo mba tsy ho may ny farany ambany mandritra ny fotoana ao anaty lafaoro
Fandinihana
Ity fomba fahandro ity dia miteraka sakafo mahatsimbona sy matsiro. Ny teknika fametrahana ny puree eo ambonin'ny famenoana dia miantoka ny firafitra malefaka, ary ny fampiasana fromazy dia manome endrika volamena sy tsy mety resy.
Naoty sy fanehoan-kevitra