fomba fahandro breziliana
Escondidinho de carne nambo-trano: fomba fahandro mora sy matsiro (Escondidinho de carne)
Ity sakafo malaza breziliana ity dia manambatra ny pure de mandioca malefaka miaraka amin'ny hena voatoto manitra, voatoto tsara ary voaravaka fromazy.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
1 kg mangahazo
2 sotro lehibe dibera
2 kaopy fanosotra (creme de leite fresco)
300 ml ronono voanio
4 sotro lehibe fromazy parmesana voakiky tsara
Sira araka ny tsirony
Dipoavatra fotsy voatoto araka ny tsirony
1/2 kaopy menaka oliva
1 kg hena (coxão mole) voatetika tamin'ny antsy
1 sotro lehibe tongolo gasy voatetika
1/2 tongolo be voatetika
2 sotro kely colorau
2 sotro lehibe dipoavatra maintso voatetika
1 1/2 kaopy voatabia voatetika
2 sotro lehibe oliva voatetika
2 sotro lehibe anana (cheiro-verde) voatetika
1 vato bouillon hena
Dipoavatra dedo-de-moça voatetika araka ny tsirony
Rano araka izay ilaina
200 g fromazy mussarela voatetika
100 g fromazy parmesana voakiky matevina
150 g requeijão cremoso
Fromazy parmesana voakiky matevina ho hafafy
Anana (cheiro-verde) voatetika ho hafafy
2 sotro lehibe dibera
2 kaopy fanosotra (creme de leite fresco)
300 ml ronono voanio
4 sotro lehibe fromazy parmesana voakiky tsara
Sira araka ny tsirony
Dipoavatra fotsy voatoto araka ny tsirony
1/2 kaopy menaka oliva
1 kg hena (coxão mole) voatetika tamin'ny antsy
1 sotro lehibe tongolo gasy voatetika
1/2 tongolo be voatetika
2 sotro kely colorau
2 sotro lehibe dipoavatra maintso voatetika
1 1/2 kaopy voatabia voatetika
2 sotro lehibe oliva voatetika
2 sotro lehibe anana (cheiro-verde) voatetika
1 vato bouillon hena
Dipoavatra dedo-de-moça voatetika araka ny tsirony
Rano araka izay ilaina
200 g fromazy mussarela voatetika
100 g fromazy parmesana voakiky matevina
150 g requeijão cremoso
Fromazy parmesana voakiky matevina ho hafafy
Anana (cheiro-verde) voatetika ho hafafy
Aiza no ahitana akora
Ireo akora toy ny mangahazo, fromazy mussarela, parmesana, ary requeijão cremoso dia azo jerena ao amin'ny tsena eo an-toerana na ny fizarana sakafo vaovao amin'ny toeram-pivarotana lehibe. Raha tsy misy requeijão, azonao atao ny mampiasa crème cheese ho solony.
Fomba fanomanana
- Andrahoy ny mangahazo mandra-pahalemy azy tsara
- Tatoy ny mangahazo ary potiho amin'ny fitaovana mandritra ny mbola mafana
- Ao anaty vilany, levony ny dibera ary ampio ny mangahazo voapotsitra, endasina kely
- Afindra ao anaty milina fanodina ny mangahazo voaendy
- Ampio ny fanosotra (creme de leite) sy ny ronono voanio ao anaty milina
- Kapohina mandra-pahatonga azy ho crème homogene
- Afangaro ny fromazy parmesana voakiky tsara ao anaty crème
- Asio sira sy dipoavatra fotsy araka ny tsirony
- Apetraho ny crème de mandioca
- Ao anaty vilany hafa, hafanaina ny menaka oliva
- Ampio ny hena voatetika ary endasina mandra-pahatonga azy ho volamena
- Ampio ny tongolo gasy sy tongolo be voatetika ary endasina mandritra ny minitra vitsivitsy
- Ampio ny colorau, dipoavatra maintso, voatabia, oliva, anana, vato bouillon ary dipoavatra dedo-de-moça
- Endasina ny akora rehetra ao anaty famenoana
- Ahitsio ny sira araka ny tsirony
- Ampio rano kely tsikelikely araka izay ilaina mba hitazonana ny hena ho mando sy masaka
- Ao anaty lovia fanaovana lafaoro, aparitaho ny antsasaky ny crème de mandioca eo amin'ny fanambaniny
- Sarony amin'ny famenoana hena
- Apetraho eo ambonin'ny hena ny silaka mussarela
- Aparitaho ny requeijão cremoso
- Sarony amin'ny ambiny amin'ny crème de mandioca
- Afafazo fromazy parmesana voakiky matevina eo amboniny
- Afafazo anana voatetika
- Ampidiro ao anaty lafaoro efa nafanaina tamin'ny 180°C mandritra ny 20-30 minitra, na mandra-pahatonga azy ho volamena
Fandinihana
Ny Escondidinho dia sakafo mampionona izay tena malaza amin'ny nahandro breziliana, mety tsara ho an'ny sakafo miaraka amin'ny fianakaviana na handresena lahatra ny vahiny. Ny fototra amin'ny pure de mandioca malefaka dia mifanohitra tsara amin'ny famenoana hena manitra, mamorona fitambarana tsy azo toherina. Ny sosona fromazy amboniny dia manome fehin-teny manokana ho an'ity sakafo ity.
Ity fomba fahandro ity dia dika nentim-paharazana izay manome lanja ny tsiron'ny nahandro an-trano, miaraka amin'ny dingana mazava mba hahazoana antoka ny fahombiazana na dia ho an'ireo vao manomboka mahandro aza. Ny pure dia vita amin'ny mangahazo masaka sy nokapohina miaraka amin'ny fanosotra (creme de leite) sy ronono voanio, miantoka ny hakitroky ny endriny. Ny famenoana hena dia nasiana zava-manitra tsara, miaraka amin'ny tsiro masiaka azo safidiana, ary ny fivorian'ny sakafo ao anaty lovia miaraka amin'ny karazana fromazy samihafa dia miantoka ny sosona volamena sy mamy.
Ity fomba fahandro ity dia dika nentim-paharazana izay manome lanja ny tsiron'ny nahandro an-trano, miaraka amin'ny dingana mazava mba hahazoana antoka ny fahombiazana na dia ho an'ireo vao manomboka mahandro aza. Ny pure dia vita amin'ny mangahazo masaka sy nokapohina miaraka amin'ny fanosotra (creme de leite) sy ronono voanio, miantoka ny hakitroky ny endriny. Ny famenoana hena dia nasiana zava-manitra tsara, miaraka amin'ny tsiro masiaka azo safidiana, ary ny fivorian'ny sakafo ao anaty lovia miaraka amin'ny karazana fromazy samihafa dia miantoka ny sosona volamena sy mamy.
Naoty sy fanehoan-kevitra