fomba fahandro breziliana
Cuscuz brazily mora-n’ny nentim-paharazana haingana
Ity dia fomba fahandro mahazatra ho an'ny cuscuz brazily vita amin'ny lafarinina katsaka, sardine, makamba ary atody. Sakafo matsiro sy mora omanina.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
200 g ny lafarinina katsaka
2 sotro fihinanana lafarinina mangahazo
1 kapoaka sardine (anaty diloilo)
1 kapoaka pitipoà
3 atody nandrahoina
2 sotro fihinanana persily sy tongolo maintso voatetika
10 oliva mainty voatetika
5 voatabia voatetika
4 foitra palmie (palmito) voatetika
1 kapoaka saosy voatabia
250 g ny makamba
Rano sy sira arakaraka ny tsirony ho an'ny saosy
2 sotro fihinanana lafarinina mangahazo
1 kapoaka sardine (anaty diloilo)
1 kapoaka pitipoà
3 atody nandrahoina
2 sotro fihinanana persily sy tongolo maintso voatetika
10 oliva mainty voatetika
5 voatabia voatetika
4 foitra palmie (palmito) voatetika
1 kapoaka saosy voatabia
250 g ny makamba
Rano sy sira arakaraka ny tsirony ho an'ny saosy
Aiza no ahitana akora
Afaka mahita ireo akora ireo ianao any amin'ny tsena lehibe na ny tsenan-tanàna eo an-toerana. Ny lafarinina katsaka sy ny lafarinina mangahazo dia hita matetika ao amin'ny fizarana lafarinina, ary ny sardine sy ny saosy voatabia dia hita ao amin'ny fizarana sakafo anaty kapoaka.
Fomba fanomanana
- Ao anaty vilany iray, afangaroy ny voatabia, oliva, foitra palmie, pitipoà, saosy voatabia ary ny makamba.
- Andrahoina amin'ny afo antonony ireo akora ireo, ary asiana rano sy sira arakaraka ny tsirony mandra-pahatongan'ny saosy ho matevina sy matsiro.
- Ao anaty lovia iray hafa, afangaroy ny lafarinina katsaka sy ny lafarinina mangahazo.
- Arotsaho tsikelikely ny saosy mafana eo ambonin'ny lafarinina, ary afangaroy tsara mandra-pahatongany ho mando sy mitovy endrika.
- Ahafana ny vilany fandrahoana cuscuz.
- Apetraho ao anaty vilany fandrahoana cuscuz ny fangaro, ary ahitsio ny endriny.
- Haingoina amin'ny atody nandrahoina sy ny sardine ny eo amboniny.
- Andrahoina amin'ny etona (bain-marie) amin'ny afo malefaka mandritra ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra eo ho eo, mandra-pahatongany ho mafy sy masaka tsara.
- Aroso mafana, ary hafafy persily sy tongolo maintso voatetika eo amboniny.
Fandinihana
Ny cuscuz brazily dia sakafo be mpitia ary maro karazana izay fihinana amin'ny faritra maro any Brezila, indrindra any amin'ny faritra Avaratra-Atsinanana. Ny fotony dia lafarinina katsaka izay hamarinina amin'ny saosy manome tsiro, ka mahatonga azy ho sakafo matsiro sy mahavelona. Ity fomba fahandro ity dia manambatra ny makamba, ny sardine ary ny atody mba hamoronana tsiro mifangaro tsara izay ankafizin'ny rehetra.
Naoty sy fanehoan-kevitra