Brazīliešu recepte
Mājas apstākļos gatavots krēmīgs Requeijão
Izmēģini šo vienkāršo, mājās gatavotā Requeijão recepti! Tikai dažas sastāvdaļas, lai iegūtu neaprakstāmi krēmīgu tekstūru, kas lieliski sader ar grauzdētu maizi.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 litrs pilnpiena
3 ēdamkarotes baltā etiķa
1 ēdamkarote margarīna
sāls pēc garšas
3 ēdamkarotes baltā etiķa
1 ēdamkarote margarīna
sāls pēc garšas
Kur atrast sastāvdaļas
Pilnpienu (3.5% tauku satura) var viegli iegādāties jebkurā pārtikas veikalā piena nodaļā. Balto galda etiķi atradīsi pie garšvielām vai konservēšanas precēm. Margarīnu vari meklēt sviesta un taukvielu plauktos; ja vēlies bagātīgāku garšu, vari izmantot arī augstas kvalitātes sviestu, taču oriģinālajā receptē tiek izmantots margarīns.
Pagatavošanas veids
- Uzkarsē pienu katliņā līdz vārīšanās temperatūrai
- Nolej apmēram divu pirkstu platumā vārītu pienu atsevišķā glāzē un atliec malā
- Atlikušajam pienam katliņā pievieno 3 ēdamkarotes etiķa un kārtīgi samaisi
- Ļauj pienam pilnībā savilkties un atdalīties no sūkalām
- Nokās sūkalas, paturot tikai iegūto biezpienveida masu
- Ievieto iegūto siera masu blenderī
- Pievieno atlikto pienu, margarīnu un sāli pēc savas garšas
- Blendē visas sastāvdaļas pāris minūtes, līdz iegūsti viendabīgu un krēmīgu konsistenci
- Pārliec gatavo Requeijão trauciņā vai burciņā
- Ieliec ledusskapī vismaz uz 2 stundām, lai tas pirms pasniegšanas kļūtu stingrāks
Piezīmes
Requeijão ir tradicionāls brazīliešu krēmsiers, kas iekarojis sirdis ar savu maigo tekstūru un patīkamo garšu. Tā gatavošana mājās ir ne tikai vienkārša, bet arī ļauj iegūt daudz svaigāku produktu nekā veikalos pirktie alternatīvi. Šis krēmsiers ir lieliski piemērots kā uzsmērējamā masa brokastīs, kraukšķīgām maizītēm vai kā sastāvdaļa citos kulināros eksperimentos.
Recepte ir ātri pagatavojama, izmantojot pavisam vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Tikai daži soļi, un galdā būs mājās gatavots, gaisīgs un krēmīgs gardums.
Recepte ir ātri pagatavojama, izmantojot pavisam vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Tikai daži soļi, un galdā būs mājās gatavots, gaisīgs un krēmīgs gardums.
Vērtējumi un komentāri