Brazilų receptas
Orkaitėje kepti sultingi kepsniai su sūriu
Išbandykite nesudėtingą receptą: aukščiausios kokybės jautienos kepsniai, aptepti tirštu pomidorų padažu ir užkepti besilydančiu mocarelos sūriu.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
6 dideli ir stori jautienos nugarinės kepsniai (po 300g)
Druskos pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Augalinio aliejaus kepimui
1 pakuotė trintų pomidorų padažo
300g tarkuoto mocarelos sūrio
Raudonėlio pagal skonį
Druskos pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Augalinio aliejaus kepimui
1 pakuotė trintų pomidorų padažo
300g tarkuoto mocarelos sūrio
Raudonėlio pagal skonį
Kur rasti ingredientų
Mėsą pirkite specializuotose mėsos krautuvėlėse arba didžiųjų prekybos centrų mėsos skyriuose. Mocarelos sūrį, trintus pomidorus bei prieskonius rasite bet kurio prekybos centro pieno, konservuotų produktų ar prieskonių skyriuose.
Paruošimo būdas
- Kepsnius iš abiejų pusių įtrinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
- Keptuvėje įkaitinkite pakankamą kiekį aliejaus ir greitai apkepkite kepsnius iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- Apkeptus kepsnius vieną šalia kito išdėliokite kepimo skardoje.
- Kepsnius tolygiai apliekite trintų pomidorų padažu.
- Ant viršaus užberkite tarkuotą mocarelos sūrį.
- Viską apibarstykite raudonėliu.
- Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje, kol sūris visiškai išsilydys ir lengvai apskrus.
Pastabos
Orkaitėje kepti kepsniai yra sotus ir jaukus patiekalas, itin populiarus ruošiant sočius šeimos pietus. Šiam receptui naudojami stori jautienos nugarinės (kontra-filė) gabalai, kurie pirmiausia greitai apkepami keptuvėje, kad išliktų sultingi, o vėliau užbaigiami orkaitėje su gardžiu pomidorų padažu ir auksinės spalvos mocarelos plutele. Tai itin praktiškas būdas paruošti pagrindinį patiekalą, kuris patiks visiems prie stalo.
Vertinimai ir komentarai