ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຂະໜົມກ້ອນທອດສູດບ້ານໆ ເຮັດງ່າຍອະລ່ອຍ (Bolinho de chuva)
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດ Bolinho de Chuva ຂະໜົມທອດດັ້ງເດີມ ດ້ານນອກກອບ ດ້ານໃນນຸ່ມ ດ້ວຍສູດທີ່ເຮັດງ່າຍ ໃຊ້ວັດຖຸດິບບໍ່ຊັບຊ້ອນ ແລະ ມີລົດຊາດອະລ່ອຍເຂັ້ມຂຸ້ນ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ຜົງອົບເຊີຍ ສໍາລັບໂຣຍໜ້າ ແລະ ເພີ່ມກິ່ນຫອມ
ນ້ຳຕານຊາຍຂາວ ສໍາລັບຄຸກເຄືອບຂະໜົມຫຼັງທອດ
ແປ້ງສາລີ 3 ຖ້ວຍ ແລະ ½ ຖ້ວຍ ສໍາລັບເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ
ນົມຂຸ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ ຫວານມັນ
creme de leite sem soro 1 ກະປ໋ອງ ສໍາລັບເພີ່ມຄວາມນຸ່ມໃຫ້ແປ້ງ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງ ສໍາລັບເຮັດໃຫ້ຂະໜົມຟູນຸ່ມ
ນ້ຳຕານຊາຍຂາວ ສໍາລັບຄຸກເຄືອບຂະໜົມຫຼັງທອດ
ແປ້ງສາລີ 3 ຖ້ວຍ ແລະ ½ ຖ້ວຍ ສໍາລັບເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ
ນົມຂຸ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ ຫວານມັນ
creme de leite sem soro 1 ກະປ໋ອງ ສໍາລັບເພີ່ມຄວາມນຸ່ມໃຫ້ແປ້ງ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງ ສໍາລັບເຮັດໃຫ້ຂະໜົມຟູນຸ່ມ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຫາຊື້ວັດຖຸດິບທັງໝົດໄດ້ຕາມຊຸບເປີມາກເກັດ, ຮ້ານສະດວກຊື້ ຫຼື ຕະຫຼາດທົ່ວໄປ ໃນແຜນກເບເກີຣີ ແລະ ແຜນກຜະລິດຕະພັນນົມ. ຫາກຫາ creme de leite ບໍ່ໄດ້ ສາມາດໃຊ້ heavy cream ຫຼື ເຄຣມຂຸ້ນແທນໄດ້.
ວິທີເຮັດ
- ໃນຊາມຜະສົມ ປະສົມນົມຂຸ້ນຫວານ, creme de leite, ແປ້ງສາລີ ແລະ ຜົງຟູ ເຂົ້າດ້ວຍກັນ ຈົນໄດ້ເນື້ອແປ້ງນຽນເປັນເນື້ອດຽວກັນ
- ຄ້າງນ້ຳມັນໃນໝໍ້ເລິກດ້ວຍໄຟປານກາງຫາແຮງ ໃຫ້ພຽງພໍສຳລັບການທອດ ຈົນມີອຸນຫະພູມປະມານ 180 ມາດຕາອົງສາເຊ
- ໃຊ້ບ່ວງ 2 ໃບ ຕັກ ແລະ ປັ້ນແປ້ງເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ ແລ້ວหยອດລົງໃນນ້ຳມັນຮ້ອນຢ່າງລະມັດລະວັງ
- ທອດຂະໜົມຈົນມີສີເຫຼືອງທອງ ແລະ ກອບ ໃຊ້ເວລາປະມານ 3 ຫາ 4 ນາທີ
- ຕັກຂະໜົມຂຶ້ນດ້ວຍບ່ວງຮູ ແລ້ວນຳມາພັກໄວ້ເທິງເຈ້ຍຊັບນ້ຳມັນ ເພື່ອສະເດັດນ້ຳມັນສ່ວນເກີນ
- ນຳຂະໜົມທີ່ຍັງຮ້ອນຢູ່ ໄປຄຸກເຄືອບໃນສ່ວນຜະສົມນ້ຳຕານຊາຍ ແລະ ຜົງອົບເຊີຍ ໃຫ້ທົ່ວທຸກກ້ອນ
ໝາຍເຫດ
Bolinho de Chuva ເປັນຂະໜົມຫວານດັ້ງເດີມຂອງບຣາຊິນ ທີ່ໂດດເດັ່ນດ້ວຍເນື້ອສຳຜັດກອບນອກນຸ່ມໃນ ແລະ ລົດຊາດຫວານກົມກ່ອມ. ເໝາະສຳລັບເປັນອາຫານຫວ່າງຍາມບ່າຍ ຫຼື ຂະໜົມຫວານ, ສູດນີ້ຜະສົມຜະສານວັດຖຸດິບທີ່ຫາໄດ້ງ່າຍ ເຂົ້າກັບເຕັກນິກການເຮັດທີ່ບໍ່ຊັບຊ້ອນ. ແປ້ງຖືກປະສົມດ້ວຍນົມຂຸ້ນຫວານ, creme de leite, ແປ້ງສາລີ ແລະ ຜົງຟູ ຈົນໄດ້ເນື້ອແປ້ງນຽນ ນຳໄປຕັກເປັນກ້ອນກົມແລ້ວທອດໃນນ້ຳມັນຮ້ອນຈົນມີສີເຫຼືອງທອງ. ອັດຕາສ່ວນສຸດທ້າຍແມ່ນການໂຣຍນ້ຳຕານຊາຍ ຜະສົມຜົງອົບເຊີຍ ເພື່ອເພີ່ມກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເໝາະຢ່າງຍິ່ງສຳລັບຮັບປະທານຮ່ວມກັນໃນຄອບຄົວ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ