ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ໂກຊິນຍາໄກ່ຄຣີມມີແບບເຮືອນ: ຂັ້ນຕອນລະອຽດ (Coxinha cremosa de frango)
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດໂກຊິນຍາຄຣີມມີທີ່ແປ້ງນຸ່ມ ໄສ້ຊຸ່ມ ແລະເໝາະກັບງານລ້ຽງ ໂດຍໃຊ້ຂັ້ນຕອນຊັດເຈນ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
3 ໄຂ່ຕີສຳລັບຊຸບແປ້ງ
1/2 ຖ້ວຍຊາ margarina
2 ໄຂ່
1 kg ແປ້ງສາລີ
ເກືອ ຕາມຊອບ
8 1/2 ຖ້ວຍຊາ ນ້ຳ
1 ກ້ອນ ນ້ຳຊຸບໄກ່
4 ຖ້ວຍຊາ ເກັດເຂົ້າຈີ່
2 ເຕົ້າໄກ່ຕົ້ມ ແລະສັບຝອຍ
1/2 ຖ້ວຍຊາ margarina
2 ໄຂ່
1 kg ແປ້ງສາລີ
ເກືອ ຕາມຊອບ
8 1/2 ຖ້ວຍຊາ ນ້ຳ
1 ກ້ອນ ນ້ຳຊຸບໄກ່
4 ຖ້ວຍຊາ ເກັດເຂົ້າຈີ່
2 ເຕົ້າໄກ່ຕົ້ມ ແລະສັບຝອຍ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ຫາໄດ້ທີ່ຮ້ານອາຫານທົ່ວໄປ ແລະໂຊນສິນຄ້າແຫ້ງຂອງຕະຫຼາດ; ໄຂ່, ໄກ່, ແປ້ງສາລີ, ເນີຍຂາວ, ເກືອ ແລະເກັດເຂົ້າຈີ່ມັກມີຂາຍຄົບ. ຖ້າບໍ່ພົບ margarina, ໃຊ້ເນີຍຂາວແທນໄດ້ເປັນຕົວແທນ.
ວິທີເຮັດ
- ລະລາຍກ້ອນນ້ຳຊຸບໄກ່ໃນນ້ຳ ແລ້ວນຳຂຶ້ນໄຟຈົນເດືອດ
- ໃສ່ margarina ແລະແປ້ງສາລີ ຄົນຢ່າງແຮງບໍ່ຢຸດຈົນກວ່າສ່ວນຜະສົມຈະລ່ອນອອກຈາກກົ້ນຫມໍ້ ແລະກາຍເປັນແປ້ງເນື້ອດຽວ
- ຍ້າຍແປ້ງໄປຄົວໃນເຄື່ອງຕີ, ໃສ່ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ ແລະເກືອ ແລ້ວຕີຈົນເຂົ້າກັນດີ
- ນຳແປ້ງອອກຈາກເຄື່ອງຕີ ແລ້ວນວດເບົາໆດ້ວຍມືບນພື້ນຜິວຮາບ
- ແບ່ງແປ້ງທີ່ຍັງອຸ່ນອອກເປັນ 40 ສ່ວນເທົ່າກັນ
- ແຜ່ແຕ່ລະສ່ວນໃນຝ່າມື ໃສ່ໄກ່ສັບຝອຍປຸງຮສຢູ່ກາງ ແລ້ວຫໍ່ໃຫ້ເປັນຮູບໂກຊິນຍາແບບດັ້ງເດີມ
- ນຳແຕ່ລະອັນໄປຊຸບໃນໄຂ່ທີ່ຕີໄວ້ ແລ້ວຄຸກດ້ວຍເກັດເຂົ້າຈີ່
- ທອດໃນນ້ຳມັນຮ້ອນຈົນເຫຼືອງທອງ ແລະກອບ
ໝາຍເຫດ
ໂກຊິນຍາຄຣີມມີເປັນຂອງທອດທີ່ຄົນບຣາຊິນຮັກຫຼາຍ, ຂື່ນຊື່ດ້ວຍແປ້ງນຸ່ມໆ ແລະໄສ້ປຸງຮສເຂັ້ມຂຸ້ນ. ສູດນີ້ຜະສົມເທັກນິກກັບວັດຖຸດິບງ່າຍໆ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນລັບດູມືອາຊີບ ເໝາະສຳລັບຄົນທີ່ຢາກເຮັດຂອງທອດແບບບ້ານໆ ແຕ່ໄດ້ຜົນດີ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ