Brezilya Tarifi
Үйдө жасалуучу шоколаддуу балмуздак (Sorvetão de chocolate)
Жөнөкөй ингредиенттерден жасалган даамдуу шоколаддуу балмуздак. Ар кандай учурга ылайыктуу бул муздак десерт ысык күндөрү жагымдуу сергитет.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
6 даана жумуртка
6 аш кашык шоколад порошогу
1 банка коюулатылган сүт (сгущенка)
1 банка өлчөмүндөгү сүт
татымына жараша ваниль тамчылары
3 аш кашык кумшекер
1 банка сүзмө (крем де лейте)
6 аш кашык шоколад порошогу
1 банка коюулатылган сүт (сгущенка)
1 банка өлчөмүндөгү сүт
татымына жараша ваниль тамчылары
3 аш кашык кумшекер
1 банка сүзмө (крем де лейте)
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Бул десерт үчүн ингредиенттерди жергиликтүү супермаркеттердин сүт азыктары жана кондитердик бөлүмдөрүнөн тапса болот. Эгерде рецепттеги сүзмө (creme de leite) табылбай калса, ордуна майлуулугу жогору болгон каймакты колдонсоңуз болот.
Hazırlama Şekli
- Казанга коюулатылган сүттү, сүттү, жумуртканын сарысын (агын өзүнчө калтырыңыз), шоколад порошогун жана бир нече тамчы ванилинди аралаштырыңыз.
- Казанды жай отко коюп, коюу крем болгонго чейин тынымсыз аралаштырып туруңуз.
- Кремди оттон алып, муздатыңыз.
- Миксердин жардамы менен жумуртканын агын катуу көбүк болгонго чейин чалыңыз.
- Көбүккө кумшекерди акырындап кошуп, бекем меренге болгонго чейин чалууну улантыңыз.
- Миксерди колдонбостон, сүзмөнү меренге менен этияттык менен акырын аралаштырыңыз.
- Алдын ала даярдалган шоколад кремин жумуртканын агы жана сүзмө аралашмасы менен бириктирип, бир калыпта болгонго чейин акырын аралаштырыңыз.
- Даяр болгон массаны тоңдургуч үчүн ылайыктуу идишке куюңуз.
- Тоңдургучка салып, толугу менен катып калганга чейин муздатыңыз.
- Шоколаддуу балмуздакты муздак бойдон дасторконго тартыңыз.
Notlar
Шоколаддуу балмуздак (Sorvetão) — өзүнүн каймактуу түзүлүшү жана шоколаддын каныккан даамы менен белгилүү болгон бразилиялык классикалык таттуу. Аны даярдоо абдан оңой, андыктан татаал процесстерсиз эле муздак десерт жасагысы келгендер үчүн бул эң мыкты тандоо. Ал ысык күндөрү же майрамдык дасторкондон кийинки жагымдуу десерт катары тартуулоого идеалдуу келет.
Değerlendirmeler ve Yorumlar