브라질 레시피
쉬운 홈메이드 크리미 코코넛 퍼지 레시피
적은 재료로 홈메이드 크리미 코코넛 퍼지를 만드는 방법을 알아보세요. 맛있고 만들기 쉬운 전통 브라질 레시피입니다.
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재료
작은 코코넛 2개 강판에 갈은 것 또는 큰 코코넛 1개 강판에 갈은 것
연유 2캔
버터 1큰술
달걀 노른자 8개
우유 1/2컵
연유 2캔
버터 1큰술
달걀 노른자 8개
우유 1/2컵
재료 구입처
대형 마트나 온라인 쇼핑몰의 식료품 코너에서 연유, 버터, 우유, 달걀을 구입할 수 있습니다. 코코넛은 신선 코너나 통조림 코너에서 찾을 수 있습니다.
조리법
- 냄비에 연유와 버터를 넣고 약한 불에 올립니다
- 믹스가 냄비 바닥에서 떨어지기 시작할 때까지 계속 저어줍니다
- 강판에 간 코코넛을 냄비에 넣고 잘 섞어줍니다
- 냄비를 불에서 내려 믹스를 약간 식힙니다
- 별도의 볼에서 노른자를 우유에 녹입니다
- 불을 끄고 노른자 믹스를 디저트에 넣고 부드럽게 섞어줍니다
- 내열 용기에 버터를 발라줍니다
- 코코넛 퍼지 반죽을 버터 바른 내열 용기에 붓습니다
- 예열된 오븐에 넣고 약 20분 동안 낮은 온도에서 굽습니다
- 굽는 동안 코코넛 퍼지 가장자리가 타지 않도록 주의합니다
참고 사항
코코넛 퍼지는 독특한 코코넛 맛과 크리미하거나 단단한 질감으로 사랑받는 전통 브라질 디저트입니다. 집에서 코코넛 퍼지를 만드는 것은 이 수제 디저트를 맛볼 수 있는 좋은 방법이며, 디저트나 커피와 함께 즐기기에 완벽합니다. 이 레시피는 만들어서 바로 즐길 수 있는 크리미하고 쉬운 버전에 중점을 둡니다.
조리 과정은 비교적 간단하지만, 완벽한 질감을 얻으려면 세부 사항에 주의해야 합니다. 주요 재료는 코코넛, 연유, 그리고 약간의 지방으로, 이들이 함께 풍부하고 맛있는 베이스를 만듭니다. 오븐에서의 최종 조리는 풍미를 강화하고 이 특별한 디저트에 원하는 질감을 부여합니다.
조리 과정은 비교적 간단하지만, 완벽한 질감을 얻으려면 세부 사항에 주의해야 합니다. 주요 재료는 코코넛, 연유, 그리고 약간의 지방으로, 이들이 함께 풍부하고 맛있는 베이스를 만듭니다. 오븐에서의 최종 조리는 풍미를 강화하고 이 특별한 디저트에 원하는 질감을 부여합니다.
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