រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
កូកាដា ដុតក្នុងឡ មានភាពខាប់ទន់ និងងាយស្រួល (Cocada de forno cremosa)
រូបមន្តកូកាដា ដុតក្នុងឡ ធ្វើនៅផ្ទះ មានភាពខាប់ទន់ និងឆ្ងាញ់ងាយៗ សមស្របសម្រាប់បង្អែមរហ័ស។ បន្សំរសជាតិដូងជាមួយភាពខាប់នៃទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
៣ គ្រាប់ ស៊ុត
២ ស្លាបព្រាបាយ ប៊ឺ
១ ពែងតែ ទឹកដោះគោ
១ កំប៉ុង ទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម
១ ផ្លែដូងធំ កោស
២ ស្លាបព្រាបាយ ប៊ឺ
១ ពែងតែ ទឹកដោះគោ
១ កំប៉ុង ទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម
១ ផ្លែដូងធំ កោស
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
រកគ្រឿងផ្សំនៅផ្នែកស៊ុត ផលិតផលទឹកដោះគោ ស៊ុបផ្អែម និងផ្នែកដូងប៉ាន់តាមផ្សារឬហាងលក់គ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើមិនមានដូងកោសស្រស់ អាចប្រើដូងកោសស្ងួតជំនួសបាន តែរសជាតិនឹងខុសបន្តិច។
វិធីធ្វើ
- ដាក់ស៊ុត ប៊ឺ ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម និងដូងកោសចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក
- ក្រឡុកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់បានល្បាយសព្វស្មើ
- ចាក់ល្បាយចូលក្នុងចានដុត ឬពុម្ពដែលលាបខ្លាញ់រួច
- យកទៅដុតក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180°C
- ដុតប្រហែល 30 នាទី ឬរហូតដល់ផ្ទៃមានពណ៌មាស និងកូកាដា រឹងជាប់ល្មម
កំណត់ចំណាំ
កូកាដា ដុតក្នុងឡ គឺជាបង្អែមប្រពៃណីមួយរបស់ប្រេស៊ីល ដែលល្បីដោយសារភាពខាប់ទន់ និងរសជាតិផ្អែមល្មមដែលនឹកឃើញដល់ដូងស្រស់។ វាជាជម្រើសងាយស្រួល និងរហ័ស សម្រាប់អ្នកដែលចង់បានបង្អែមធ្វើនៅផ្ទះឆ្ងាញ់ដោយមិនស្មុគស្មាញ សមស្របសម្រាប់បញ្ចប់អាហារ ឬបំពេញចិត្តពេលចង់ញ៉ាំអ្វីពិសេស។
ការធ្វើកូកាដា ដុតក្នុងឡ ពិតជាសាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំន้อยៗ ដែលជាទូទៅមានរួចនៅផ្ទះ។ ការលាយដូងកោស ជាមួយមូលដ្ឋានទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម និងស៊ុត បង្កើតបានបង្អែមទន់ និងកក់ក្តៅ ចំហាយក្លិនឆ្ងាញ់ខ្លាំងនៅពេលដុត។
ការធ្វើកូកាដា ដុតក្នុងឡ ពិតជាសាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំន้อยៗ ដែលជាទូទៅមានរួចនៅផ្ទះ។ ការលាយដូងកោស ជាមួយមូលដ្ឋានទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម និងស៊ុត បង្កើតបានបង្អែមទន់ និងកក់ក្តៅ ចំហាយក្លិនឆ្ងាញ់ខ្លាំងនៅពេលដុត។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ