នំផូឌីងបែបបុរាណដោយមិនប្រើទឹកដោះគោខាប់ (Pudim clássico)

ជំហាន 1

កម្តៅចង្ក្រានអប់ឱ្យក្តៅដល់សីតុណ្ហភាពអតិបរមា

ជំហាន 2

ដាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងថាសដុតនំឱ្យមានកម្ពស់ប្រហែលពីរថ្នាំងដៃ រួចដាក់ចូលទៅក្នុងចង្ក្រានអប់

ជំហាន 3

នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ចាក់ស្ករសម្រាប់ធ្វើទឹកស្ករ និងទឹកចូលគ្នា រួចដាក់ភ្លើងតិចៗរហូតដល់ស្កររលាយអស់

ជំហាន 4

នៅពេលទឹកស្ករចាប់ផ្តើមពុះ ជៀសវាងការប្រើស្លាបព្រាគោច

ជំហាន 5

លើកទឹកស្ករចេញពីចង្ក្រាននៅពេលវាប្រែពណ៌មាសចាស់ និងមានសភាពខាប់

ជំហាន 6

ចាក់ទឹកស្ករក្តៅចូលក្នុងពុម្ពនំផូឌីង ដោយលាបឱ្យសព្វបាតពុម្ព និងជញ្ជាំងពុម្ព រួមទាំងកណ្តាលពុម្ពផងដែរ

ជំហាន 7

ទុកវាដោយឡែក

ជំហាន 8

ប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុក ក្រឡុកស៊ុតជាមួយស្ករ ៨ ស្លាបព្រាបាយរយៈពេល ៥ នាទី រហូតទាល់តែល្បាយឡើងពណ៌ស និងមានពពុះល្អ

ជំហាន 9

បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីម្តងបន្តិចៗម្តងមួយស្លាបព្រា ដោយបើកម៉ាស៊ីនក្រឡុកឱ្យដំណើរការ

ជំហាន 10

នៅពេលម៉ាស៊ីនកំពុងដំណើរការ ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅឧណ្ហៗចូលបន្តិចម្តងៗ ហើយក្រឡុកបន្តរយៈពេល ២ នាទីទៀត ដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំចូលគ្នាល្អ

ជំហាន 11

ចាក់ល្បាយនំពីម៉ាស៊ីនក្រឡុកចូលក្នុងពុម្ពដែលបានលាបទឹកស្កររួច

ជំហាន 12

ដាក់ពុម្ពនំចូលក្នុងថាសទឹកក្តៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងចង្ក្រានអប់ ដើម្បីដុតដោយប្រើកម្តៅទឹក

ជំហាន 13

ដុតរយៈពេលប្រហែល ៥០ នាទី ទៅ ១ ម៉ោង ឬរហូតដល់ផ្ទៃខាងលើឡើងពណ៌មាសល្អ

ជំហាន 14

ដើម្បីពិនិត្យមើលថាឆ្អិនឬនៅ សូមចាក់ឈើចាក់ធ្មេញ ឬកាំបិតចូលចំកណ្តាលនំ

ជំហាន 15

ប្រសិនបើដកមកវិញស្អាត មានន័យថាជាការស្រេច

ជំហាន 16

ដោះនំចេញពីពុម្ពនៅពេលនៅក្តៅ ដោយដាក់ចានមួយពីលើពុម្ព រួចត្រឡប់វាឱ្យលឿន

ជំហាន 17

ការធ្វើបែបនេះធានាថាទឹកស្ករនៅតែរាវ និងជួយឱ្យនំងាយរបូតចេញពីពុម្ព

លទ្ធផលចុងក្រោយ

នំផូឌីងបែបបុរាណដោយមិនប្រើទឹកដោះគោខាប់ (Pudim clássico)